Sos tzatziki Grecki sos tzatziki (caciki) to idealny dodatek do grillowanych mięs i warzyw. To sos na bazie bardzo gęstego jogurtu bałkańskiego z dodatkiem czosnku i ogórka. Jest pikantny i orzeźwiający jednocześnie. Można go wzbogacić także o dodatek świeżych ziół.…
kuchnia grecka
-
-
W sezonie letnim często przygotowuję marynowaną fetę. Jej wykonanie jest bardzo proste i zajmuje dosłownie kilka chwil. Stanowi ona smaczny dodatek do kanapek czy sałatek. Dodatkowo razem z fetą zamarynowałam oliwki. Użyłam zielonych oliwek, ale jeśli wolicie czarne, możecie ich…
-
Po wczorajszej tarcie z botwinką przyszła pora na kolejny przepis z jej wykorzystaniem. Tym razem jest to smaczny i szybki w przygotowaniu dip z dodatkiem liści botwinki. Nie jest to typowe greckie tzatziki a raczej wariacja na temat tego sosu.…
-
W ubiegłe wakacje robiłam greckie keftedes z wołowiną i dużą ilością ziół. Tym razem klopsiki przygotowałam z mięsa wieprzowego, dodatkowo wzbogaciłam je o ser feta oraz kapary. Zamiast je tradycyjnie smażyć, ułożyłam je na metalowej kratce i upiekłam w piekarniku.…
-
W ostatnim barkowym zaproszeniu, Pela zaproponowała nam ciekawą zabawę. Każdy chętny miał do przygotowania dwie sałatki, w tym jedną, która do tej pory została opublikowana w ramach wcześniejszych zaproszeń przez innego bloggera. Postawiłam na horiatiki, grecką sałatkę wiejską, którą do III…
-
Dziś obiad w letnim stylu- lekkie placuszki z cukinii z dipem jogurtowym. Z racji, iż Babcia ostatnio obdarowywuje mnie sporą ilością tego pysznego warzywa, robiłam je już kilkakrotnie. Początkowo sceptycznie nastawiony był do nich W., który za cukinią nie przepada,…