W przewodniku po kuchni azjatyckiej dotarliśmy do katsuobushi. To popularny w Japonii produkt, wykorzystywany do przygotowania dashi. Jeśli gotowaliście kiedyś jakąś japońską zupę, być może już spotkaliście się z tym terminem. Dziś o tym, czym właściwie jest katsuobushi, gdzie je kupić i jak wykorzystać w kuchni.
Lubicie domowe soki? Jeśli tak, to mam dla Was smaczny warzywno-owocowy sok z dodatkiem buraków i marchewki, który podkręciłam limonką i imbirem. Choć osobiście nie jestem fanką soków z surowym burakiem, to ten smakuje mi wyjątkowo. To w głównej mierze…
Dziś mam dla Was pyszną miskę pełną różnorodnych smaków i tekstur. Na dnie skrywa się domowy serek przygotowany na bazie jogurtu greckiego – kwaskowaty i kremowy. Idealnie komponuje się z czosnkowymi grzankami, słodko-kwaśnym granatem i dobrej jakości oliwą. To fajna…
Najczęściej do obiadu podaję proste surówki na bazie sezonowych warzyw. Rzadziej robię dodatki wymagające dłuższego gotowania, a jeśli już, to zazwyczaj przy okazji weekendowego gotowania.
Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies