Pulled pork, czyli długo pieczoną szarpaną wieprzowinę wykorzystałam do przygotowania pożywnego sandwicha. W USA najczęściej pulled pork podaje się w bułce z dodatkiem coleslawa i sosu BBQ. Ja mam dla Was troszkę lżejszą propozycję kanapki. Pieczoną wieprzowinę podałam w pszennej bułce w towarzystwie sałaty, plastrów pomidora i czerwonej cebulki. Nie chciałam, aby sos zdominował smak mięsa, dlatego postawiłam na lekkie tzatziki, które wzbogaciłam o dodatek koperku i szczypiorku. Sos na bazie jogurtu dobrze komponuje się z resztą składników i równoważy pikantne w smaku mięso. Całość jest bardzo pożywna i jednocześnie utrzymana w wiosennym klimacie.
Po więcej śniadaniowych przepisów zapraszam Was do działu
PULLED PORK SANDWICH
Śniadanie Mistrzów #141
Projekt Sandwich #19
Śniadanie Mistrzów #141
Projekt Sandwich #19
Składniki (na 2 porcje):
- 2 bułki
- majonez
- 4 liście sałaty rzymskiej
- 1 duży pomidor
- 1 czerwona cebula
- pulled pork (1 szklanka)
- tzatziki
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Bułki kroimy na pół, opiekamy krótko w piekarniku lub na suchej patelni. Spody smarujemy majonezem, układamy po 2 liście sałaty, porcję pulled pork, plastry pomidora i cebuli. Do przygotowanego tzatziki dodajemy szczypiorek i koperek, mieszamy. Na warzywa nakładamy sos, przykrywamy wierzchem bułki. Podajemy od razu po przygotowaniu.
*jeśli Wasz pulled pork jest zimny, wówczas należy go wcześniej podgrzać przez kilka minut w piekarniku (naczynie z mięsem przykrywam przed podgrzaniem folią aluminiową).
Czas przygotowania: 15 minut.
8 komentarzy
wygląda bardzo smacznie:) świetne drugie śniadanie:)
Pulled pork to genialny wynalazek! A jak na śniadanie, to już pełen wypas!
Zawsze mam problem, jak się dobrać do takiej buły i nie wyglądać jak diabeł tasmański w trakcie jedzenia 😀
Szkoda, że tak długo trzeba robić mięso…Chciałabym go natychmiast;-)
Kanapki przygotowałam wczoraj z Twojego przepisu. Razem ze mną jadło 5 osób.
1,4 kg pulled pork zniknęło w 10 minut.
Świetny przepis 🙂
Kasiu, ekspresowo! Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu 🙂
Genialne 🙂
Rewelacja! Ślinię się na sam widok!
Kiedy mój Mąz wczoraj zobaczył tą kanapkę w zakładkach powiedział "Żona błagam zrób mi taką":) ….