Pasta z wędzonego pstrąga i twarogu

Dzień dobry,

Wojtek ostatnio co tydzień piecze jakiś nowy chleb. To okazja dla mnie, by przygotować fajne pasty kanapkowe. Ostatnio dzieliłam się z Wami przepisem na najlepszą pastę jajeczną, dziś kolej na pastę z pstrąga i twarogu.

Połączenie wędzonej ryby i białego sera jest bardzo udane. Przygotowuję tak pastę z makreli oraz pastę z sardynek. Tym razem postawiłam na pstrąga. To smaczna i niedroga ryba, która ma niewiele kalorii i tłuszczu (jedynie 7 g tłuszczu, gdy popularna makrela ma go aż 21 g!). Smak pasty podkręciłam chrzanem ze słoiczka i sporą ilością świeżo mielonego pieprzu. Z razowym pieczywem smakuje świetnie.

Pasta z wędzonego pstrąga i twarogu

Drukuj

Porcje: 3 Czas przygotowania: 10 minut

Kalorie: 200 kcal 20 grams fat

Składniki:

• 125 g twarogu półtłustego
• 100 g wędzonego pstrąga (waga po oddzieleniu od skóry i ości)
• 1 ogórek gruntowy
• 1 cebula dymka wraz ze szczypiorem
• 100 g jogurtu naturalnego skyr (lub więcej w razie potrzeby)
• 1 łyżeczka chrzanu ze słoiczka (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy do niego podzielonego na nieduże kawałki pstrąga.
2. Cebulkę i szczypior drobno siekamy. Ogórek obieramy, kroimy w drobną kostkę. Oprószamy warzywo solą, odstawiamy na 5 minut i odciskamy w dłoni z nadmiaru soku.
3. Do twarogu dodajemy pozostałe składniki, mieszamy. Podajemy z dodatkiem pieczywa.

Uwagi:

Kaloryczność: 1 porcja ma 174 kcal (27 B, 5 W, 5 T)

 

Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2 dni. Przed jedzeniem pastę należy wymieszać.