Sałatka ziemniaczana

przez Malwina

Zawsze wychodziłam z założenia, że jeśli chodzi o przygotowywanie sałatek to nie ma z tym żadnej filozofii. Do momentu kiedy zaserwowano mi kilka sałatek totalnie niezjedliwych w przedziwnych połączeniach. Od tej pory śmiem twierdzić, iż łączenie składników i dobór sosu w sałatce jest prawdziwą sztuką. Sałatka, którą Wam dziś prezentuję zachwyciła mnie bez reszty- sos jest wprost genialny i szczerze powiedziawszy musiałam go jeszcze dorabiać. Połączenie składników jest również świetne- na pewno nie raz jeszcze zrobię tę sałatkę. 

SAŁATKA ZIEMNIACZANA (GP KANADY)

Składniki (na 4 porcje):
[przepis znaleziony na stronie www.canadianliving.com]

  • pół główki sałaty rzymskiej (u mnie cała główka masłowej)
  • 4 jajka
  • 2 duże czerwone papryki
  • 8 młodych ziemniaków
  • sos- 50 ml majonezu, 50 ml oliwy, 2 łyżki drobno posiekanej bazylii, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku drobno posiekany, 2 łyżeczki pasty anchois*, pieprz- wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy pieprzem
Sałatę myjemy i osuszamy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Ziemniaki gotujemy do miękkości (ja zrobiłam to na parze) i kroimy w plasterki bądź w ćwiartki. Paprykę myjemy, przecinamy na pół, czyścimy, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (układamy je na blasze skórką do góry) i pieczemy około 20-25 minut aż skórka mocno się pomarszczy. Po upieczeniu studzimy, obieramy i kroimy w podłużne paski. 
W salaterce układamy porwane liście sałaty, jajka, paprykę i ziemniaki. Całość zalewamy sosem. 
*drobno posiekałam jedno anchois. Jeśli nie lubimy możemy je pominąć, sos jest równie pyszny bez niego.

Inne przepisy na sałatki ziemniaczane na blogu:
Sałatka ziemniaczana z chorizo
Sałatka ziemniaczana z boczkiem
Sałatka ziemniaczana ze szczypiorkiem

20 komentarzy
0

Podobne posty:

20 komentarzy

Magda 12/06/2011 - 5:47 pm

Ci śpiewający panowie to takie wyrośnięte teletubisie:D
Sałatka idealna na dzisiejszą kolację, na Twoich zdjęciach jak zwykle bardzo zachęcająca..

Odpowiedz
kulinarne-smaki 12/06/2011 - 5:47 pm

bardzo apetycznie wygląda 🙂

Odpowiedz
bastamb 12/06/2011 - 5:56 pm

Oj! Malwinko! Ale pysznie,kocham sałatki….pozdrawiam…

Odpowiedz
Doctor 12/06/2011 - 6:00 pm

Jak zwykle danie wygląda znakomicie 🙂 Ziemniaki jadam żadko, ale taką sałatkę to bym zjadła z apetytem 🙂

Odpowiedz
slyvvia 12/06/2011 - 6:26 pm

Niby prosta, ale świetna. Idealna na letni obiad lub kolację 😀

Odpowiedz
Grace 12/06/2011 - 6:29 pm

Bardzo ciekawy sos, na moje oko świetnie pasuje do ziemniaków 😛

Odpowiedz
chantel 12/06/2011 - 6:34 pm

inspiracja muzyczna olśniewająca 😉

Odpowiedz
Ania 12/06/2011 - 6:40 pm

Zdecydowanie odbiega od np niemieckiej sałatki ziemniaczanej:), ale na korzyść:)

Odpowiedz
Wiewióra 12/06/2011 - 7:09 pm

Mniamniuśna jak zwykle u Ciebie 🙂 może się niebawem na nią skuszę? buziaki.

Odpowiedz
Kamila 12/06/2011 - 7:10 pm

Fajna sałatka z interesującym sosem. Pozdrawiam

Odpowiedz
Lekka 12/06/2011 - 7:24 pm

Hahah.:)))
A ja tu się skradam do tej piosenki już 3 dzień, a Ty tak szast prast.;)))

Z sałatkami to święta prawda – wcale nie jest z nimi tak banalnie łatwo – ta jest wspaniała.:)

Odpowiedz
WegeNation 12/06/2011 - 8:46 pm

Wow swietnie wyglada, a z rzymska pewnie salatka bylaby jeszcze lepsza 🙂

Odpowiedz
Majana 13/06/2011 - 4:54 am

Sałatka wygląda pysznie , zwłaszcza,że z młodymi ziemniaczkami.
🙂
Pozdrawiam.

Odpowiedz
Karmel-itka. 13/06/2011 - 6:11 am

ile wspaniałych kolorków!
pysznaaaa ;]

Odpowiedz
Malwina 13/06/2011 - 8:16 am

@Magda- ha ha masz raję;)

@Wiewiórko- polecam, na prawdę warto ją wypróbować, tym bardziej z młodymi ziemniakami

@Lekka- widzę, że ta piosenka to istny przebój wręcz. I do tego wpada w ucho i chodzi potem człowiek i durne piosenki pod nosem śpiewa;)

Odpowiedz
Maggie 13/06/2011 - 8:25 am

Salatka wyglada bombowo! I masz racje: zrobic dobra salatke z odpowiednio dobranych skladnikow to tez sztuka 🙂

Odpowiedz
Natalia Wine 13/06/2011 - 8:31 am

Sos zapisuję od razu- już czuję, że będzie konkurował z moim ulubionym dipem do pieczonych ziemniaczków 😀

Odpowiedz
tu-tusia 13/06/2011 - 9:25 am

Szalejesz Malwinko! Apetyczna ta sałatka 🙂

Odpowiedz
shy 13/06/2011 - 11:16 am

połączenie ziemniaków i jajka musi być genialne.. a sos też zapowiada się smakowicie 🙂

Odpowiedz
Biedr_ona 14/06/2011 - 5:54 pm

Lekka, smaczna i pożywna 😉

http://www.przysmakiewy.pl

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies