Jajka w skorupkach Już nie pamiętam, kiedy ostatni raz moja Mama lub ktoś z rodziny przygotowywał jajka faszerowane w skorupkach. Kojarzę je z dzieciństwa, jakby przez mgłę, mimo wszystko utkwiły w mojej pamięci. Sama robiłam je ponad 6 lat temu…
Wielkanoc
-
-
Babka piaskowa Babka piaskowa to nieodłączny element wielkanocnego menu. Do przygotowania mojej babki wykorzystałam przepis ze starego zeszytu Mamy, który troszkę zmodyfikowałam, pomijając dodatek bakalii. Zeszyt ten przez lata był skarbnicą przepisów, które Mama spisywała odkąd sama zajęła się gotowaniem…
-
Biała kiełbasa smażona z cebulą Gdy kilka lat temu Połówek odwiedził mnie na Wielkanoc, moja Mama chciała uraczyć go białą kiełbasą. Nie pamiętam już, czy ostatecznie skusił się na nią, zapamiętałam jedynie, że mocno nie przepada za tym wyrobem. Zarzekał…
-
Babka na białkach Babka na białkach to jedno z ulubionych świątecznych wypieków w mojej rodzinie. Jest niezwykle delikatna i puszysta. Aby ją przygotować nie potrzebujecie wagi kuchennej a jedynie szklankę, przy pomocy której będziecie odmierzać składniki.Warto upiec ją na Wielkanoc,…
-
Sałatka Olivier to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Nazwa sałatki pochodzi od nazwiska Luciena Oliviera, kucharza belgijskiego lub francuskiego pochodzenia, który był autorem pierwotnej receptury. Stworzył ją w roku 1860, kiedy to pracował w słynnej moskiewskiej restauracji Hermitage. Obecna wersja sałatki…
-
Jajka faszerowane szynką Faszerowane jajka kojarzą mi się z imprezami rodzinnymi i świętami. Pojawiają się praktycznie na każdym stole i mają w zwyczaju znikać w okamgnieniu. Pamiętam, że kiedyś na pewnym stole zabrakło jajecznego akcentu. Jeden z biesiadników był już…