Foodbook #5

Dzień dobry,Mam dla Was świeżutki Foodbook, czyli podsumowanie tego, co jadłam przez cały dzień. Znów w moim menu pojawiły się placki, ale nic nie poradzę na to, że mam ostatnio na nie fazę. Tak już mam, że gdy mi coś posmakuje, potrafię to jeść przez kilka dni z rzędu. Tym razem na talerzu wylądowały pyszne placki z selera, na które przepis podawałam Wam ostatnio. Takie placki lubię jeść z dodatkiem sosu/dipu i kiełków. Są lekkie (smażę je na 5-10 g oleju), pożywne i do tego smaczne. Polecam wypróbować przepis.

PS. Przypominam, że trwa bentowe Q&A. Czekam na Wasze zapytania w temacie bento i gotowania. Mile widziane wszelkie sugestie, w tym propozycje wpisów w cyklu. Dajcie znać, o czym chcielibyście częściej poczytać. Cykle Make bento, not war i Bento Prep tworzę z myślą o Was i chcę, aby z roku na rok zyskiwały one na wartości.

Połówek zrobił mi duży dzbanek białej herbaty brzoskwiniowo-nektarynkowej. Część wypiłam w domu, część przelałam do termosu i zabrałam ze sobą na wynos. Poza wspomnianą herbatą wypiłam w ciągu dnia kilka kubków mięty z lukrecją, dwa duże kubki skrzypu z pokrzywą i dwa kubki jakiejś herbatki owocowej. Łącznie ponad 3 litry płynów.

Taki ze mnie hipster, że na śniadanie zamiast kanapek jem sushi 😉 W sobotę wieczorem robiłam sushi, odłożyłam część zaprawionego ryżu z myślą o poniedziałkowym śniadaniu. Zrobiłam sobie dwie rolki sushi z awokado, wasabi, szczypiorkiem, kiełkami rzodkiewki, rzodkiewką, papryką, groszkiem cukrowym, sezamem i ogórkiem. Więcej o tym, jak przygotowuję ryż przeczytacie we wpisie: Jak ugotować ryż do sushi? 

Kolejny posiłek to makaron z suszonymi pomidorami i oliwkami. Sam makaron dość nietypowy, bo z mąki z ciecierzycy. Ma mniej węglowodanów i o wiele więcej białka. Kupiłam kilka paczuszek takiego makaronu (z ciecierzycy, z grochu i fasoli). Jest dość sycący, w smaku całkiem ok, choć na pewno nie przypadnie do gustu każdemu. Myślę, że fajnie będzie się komponować z sosem pomidorowym.

Ostatnio ze względu na nawał pracy musiałam sobie troszkę poprzestawiać pewne rzeczy. Tym sposobem trening siłowy zaliczam popołudniu, zazwyczaj około 16, choć to też zależy od dnia. Nie trenuję jednak po godzinie 18. Mój organizm jest później zbyt pobudzony i nie mogę spać w nocy.Po treningu zjadłam placki z selerem plus sos tzatziki na silken tofu. Bazę na taki sos robię zazwyczaj w niedzielę/poniedziałek i na świeżo dodaję różne dodatki. Wystarcza mi on na około 5-6 dni. Należy tylko pamiętać, aby nie dodawać do niego od razu czosnku (może się wtedy zepsuć). Placki posypałam czarnuszką i kiełkami gryki. Naprawdę mega fajne połączenie. Do tego 200 ml soku pomarańczowego.

Na kolację miałam curry z soczewicy plus 50 g ryżu jaśminowego. Takie potrawki są idealne w chłodniejsze dni. Samo curry robi się dość szybko. Jest lekko pikantne i aromatyczne.Razem: 1535 kcal, w tym 51 g B, 198 g W i 59 g T.