Kofty drobiowe z marchewką

przez Malwina
Kofty z marchewką przepis

Dziś mam dla Was przepis na kolejne drobiowe kofty. Tym razem są to kofty z indyka z dodatkiem marchewki. Świetnie pasował do nich bulgur z cytrynową nutą i lekka sałatka z pomidorami i ogórkiem. Oczywiście nie mogło obyć się także bez lekkiego dipu, który przygotowałam z gęstego jogurtu, soku z cytryny, oliwy i sumaku. To prawdziwie arabska uczta.

Drobiowe kofty przepis

KOFTY Z MARCHEWKĄ


Składniki (na 2-3 porcje):
[przepis własny]

  • pół kg mielonego mięsa z indyka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki cayenne
  • pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 marchewka
  • do podania: kasza blugur z cytryną i dymką, libańska sałatka z pomidorami, sos z sumakiem, pestki granatu do posypania
Do mięsa dodajemy drobno posiekany czosnek, cayenne, kmin, kolendrę, natkę, sok z cytryny, oliwę. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Marchewkę obieramy, ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy do mięsa. Całość dokładnie wyrabiamy dłonią. Formujemy podłużne kiełbaski i smażymy na patelni. 

Kotlety z marchewką przepis

Arabskie kofty przepis

Czas przygotowania: 20 minut.

5 komentarzy
0

Podobne posty:

5 komentarzy

Justyna Żak 27/02/2014 - 6:25 pm

smaczny obiad:)

Odpowiedz
Jey 27/02/2014 - 8:55 pm

zazdroszczę takiego pysznego, domowego obiadku! 🙂

Odpowiedz
Bo(ro)n Appétit 28/02/2014 - 9:11 am

To ja dzisiaj nie gotuję, tylko wpraszam się do Ciebie na TEN obiadek!

Odpowiedz
Magda C. 28/02/2014 - 1:29 pm

Pyszności!

Odpowiedz
Jolanta Szyndlarewicz 06/03/2014 - 12:05 pm

ja nie mogę do Ciebie zaglądać, bo od razu się głodna robię:)

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies