.jpg "Kisir")
Kisir to popularna w Turcji sałatka na bazie kaszy bulgur z dodatkiem natki pietruszki i przecieru pomidorowego. W zależności od regionu wzbogaca się ją o różne dodatki. Ja najbardziej lubię prostą wersję tej sałatki z dodatkiem drobno posiekanych pomidorów i chili. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście, koniecznie to nadróbcie.
Przepis bierze udział w akcji Warzywa psiankowate.
Przepis bierze udział w akcji Warzywa psiankowate.
.jpg "Kisir")
TURECKA SAŁATKA Z KASZY BULGUR
Składniki (na 2 porcje):
- pół szklanki kaszy bulgur
- 2 łyżeczki gęstego przecieru pomidorowego lub pasty pomidorowej
- 2 pomidory lima lub 1 większy pomidor
- 4 łyżki natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżeczka posiekanej mięty
- pół czerwonego chili, pozbawionego pestek, drobno posiekanego
- 2 łyżki oliwy ev
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Bulgur zalewamy szklanką wrzącej wody, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny. Kiedy kasza napęcznieje przekładamy ją na sito, by pozbyć się nadmiaru wody i przekładamy do miseczki. Do kaszy dodajemy przecier lub pastę, oliwę, sok z cytryny, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość delikatnie mieszamy. Pomidory pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w małą kostkę. Do kaszy dodajemy natkę, miętę, chili i pomidory, mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy odrobiną soli.
Całkowity czas przygotowania: 40 minut.
10 komentarzy
Piękne zdjęcia w nowej odsłonie 🙂 I pyszna sałatka!
Malwinko, normalnie ostatnio jakbyś czytała mi w myślach:-)Właśnie kupiłam ostatnio tę kaszę i zastanawiałam sie jak ją przyrządzić 🙂
Ja nie probowalam, ale teraz to juz na pewno sprobuje (jak tylko dogrzebie sie do bulguru – bo mam na pewno, ale nie wiem, gdzie ;))
Apetycznie wygląda 🙂 Kiedyś miałam przyjemność próbować u kogoś 🙂
Super 🙂 I chyba nawet kobieta karmiaca na diecie eliminacyjnej może spróbować 🙂 Tylko bez chili 🙂
Czuję, że przypadłaby mi do gustu 🙂
Wspaniale wygląda. Szkoda, że nie jest dostępna w sklepach, ja nigdzie jeszcze się z nią nie spotkałam.
Lubię tureckie jedzenie, muszę wypróbować Twoją sałatkę 🙂
A gdzie można dostać pastę pomidorową?
Sprawdź w Auchanie lub Tesco. Można ją kupić w takich tubkach.