Kisir, turecka sałatka z kaszy bulgur

przez Malwina
Kisir przepis

Kisir to popularna w Turcji sałatka na bazie kaszy bulgur z dodatkiem natki pietruszki i przecieru pomidorowego. W zależności od regionu wzbogaca się ją o różne dodatki. Ja najbardziej lubię prostą wersję tej sałatki z dodatkiem drobno posiekanych pomidorów i chili. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście, koniecznie to nadróbcie. 

Przepis bierze udział w akcji Warzywa psiankowate. 

Sałatka turecka przepis

TURECKA SAŁATKA Z KASZY BULGUR

Składniki (na 2 porcje):

  • pół szklanki kaszy bulgur
  • 2 łyżeczki gęstego przecieru pomidorowego lub pasty pomidorowej
  • 2 pomidory lima lub 1 większy pomidor
  • 4 łyżki natki pietruszki, posiekanej
  • 1 łyżeczka posiekanej mięty
  • pół czerwonego chili, pozbawionego pestek, drobno posiekanego
  • 2 łyżki oliwy ev
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
Bulgur zalewamy szklanką wrzącej wody, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny. Kiedy kasza napęcznieje przekładamy ją na sito, by pozbyć się nadmiaru wody i przekładamy do miseczki. Do kaszy dodajemy  przecier lub pastę, oliwę, sok z cytryny, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość delikatnie mieszamy. Pomidory pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w małą kostkę. Do kaszy dodajemy natkę, miętę, chili i pomidory, mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy odrobiną soli. 
Sałatka z pomidorami i kaszą przepis

Całkowity czas przygotowania: 40 minut.
10 komentarzy
0

Podobne posty:

10 komentarzy

Bo(ro)n Appétit 27/08/2013 - 9:26 am

Piękne zdjęcia w nowej odsłonie 🙂 I pyszna sałatka!

Odpowiedz
Marzena 27/08/2013 - 9:29 am

Malwinko, normalnie ostatnio jakbyś czytała mi w myślach:-)Właśnie kupiłam ostatnio tę kaszę i zastanawiałam sie jak ją przyrządzić 🙂

Odpowiedz
Maggie 27/08/2013 - 10:04 am

Ja nie probowalam, ale teraz to juz na pewno sprobuje (jak tylko dogrzebie sie do bulguru – bo mam na pewno, ale nie wiem, gdzie ;))

Odpowiedz
Kamciss 27/08/2013 - 10:45 am

Apetycznie wygląda 🙂 Kiedyś miałam przyjemność próbować u kogoś 🙂

Odpowiedz
Gosia@Trawka Cytrynowa 27/08/2013 - 10:55 am

Super 🙂 I chyba nawet kobieta karmiaca na diecie eliminacyjnej może spróbować 🙂 Tylko bez chili 🙂

Odpowiedz
Cookie 27/08/2013 - 1:28 pm

Czuję, że przypadłaby mi do gustu 🙂

Odpowiedz
Angie 27/08/2013 - 2:06 pm

Wspaniale wygląda. Szkoda, że nie jest dostępna w sklepach, ja nigdzie jeszcze się z nią nie spotkałam.

Odpowiedz
Zielaczek 02/09/2013 - 11:55 am

Lubię tureckie jedzenie, muszę wypróbować Twoją sałatkę 🙂

Odpowiedz
Anonimowy 26/10/2016 - 12:02 am

A gdzie można dostać pastę pomidorową?

Odpowiedz
Malwina 26/10/2016 - 7:15 am

Sprawdź w Auchanie lub Tesco. Można ją kupić w takich tubkach.

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies