Sałatka z grillowanym kurczakiem, czarną fasolą i pomidorami

przez Malwina

Ostatnio bardzo często przygotowuję na kolacje lekkie sałatki z dodatkiem kurczaka. Taka porcja witamin jest świetnym zakończeniem dnia. Fajnego akcentu dzisiejszej sałatce dodaje dressing z wyczuwalną nutką limonki i oregano. Możemy ją także zabrać ze sobą do pracy, pamiętajmy tylko o tym, by polać ją sosem tuż przed spożyciem. 

Przepis dodaję do akcji Lekkie sałatki. 

SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, CZARNĄ FASOLĄ I POMIDORAMI 

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]

  • 2 piersi z kurczaka (bez polędwiczek)
  • 1-2 łyżeczki domowej przyprawy do taco (TU znajdziecie przepis)
  • duża garść rukoli
  • 150 g ugotowanej czarnej fasoli
  • 2 małe żółte pomidory
  • 2 małe czerwone pomidory
  • dressing: 3 łyżki oliwy, łyżka soku z limonki, 1 ząbek czosnku (drobno posiekany), pół łyżeczki suszonego oregano, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Mięso lekko oprószamy solą, posypujemy przyprawą. Grillujemy na patelni z obu stron. Pomidory i ugrillowane mięso kroimy na mniejsze kawałki. W misce umieszaczamy opłukaną sałatę, fasolę, pomidory, kurczaka. Przygotowujemy dressing łącząc dokładnie wszystkie składniki. Zalewamy nim sałatkę, mieszamy i podajemy. Jeśli nie przepadamy za smakiem limonki, dressing możemy przygotować z 2 łyżek oliwy i 2 łyżek soku z cytryny. 
19 komentarzy
0

Podobne posty:

19 komentarzy

Teresa 09/06/2012 - 4:50 pm

Gdybym wiedziała,że robisz takie pyszności dzisiaj, to wprosiłabym się. Właśnie wróciłam z Częstochowy.
Pozdrawiam
tmach

Odpowiedz
Malwina 11/06/2012 - 5:44 am

i nie dałaś znaku? oj nieładnie ;P

Odpowiedz
Olka 09/06/2012 - 4:59 pm

Zdrowo, pysznie, kolorowo… Same zalety ma taka sałatka 😉

Odpowiedz
Nemi 09/06/2012 - 5:19 pm

Teraz kiedy na straganach świeże warzywa są na wyciągnięcie ręki, grzechem byłoby nie przygotowywać pysznych sałatek:)

Odpowiedz
Natalia 09/06/2012 - 5:27 pm

Bardzo mi się podoba taka kolacja

Odpowiedz
Anonimowy 09/06/2012 - 6:24 pm

Magda FA: Bardzo fajna sałatka, ale ja nie mogę napatrzeć się na piękne zdjęcia na tym blogu. Ta ściereczka w kratę i wiklinowy koszyk, fioletowa miska – mistrzostwo świata 🙂 Mogę patrzeć i patrzeć… Musisz mieć piękne mieszkanie i cudne w nim dodatki :-))

Odpowiedz
Beatrice 09/06/2012 - 6:25 pm

Fantastyczna sałatka!

Odpowiedz
basia 09/06/2012 - 7:26 pm

wyglada niezwykle apetycznie, swietny pomysl na lekką kolacje.

Odpowiedz
Majana 09/06/2012 - 9:16 pm

Świetna 🙂
Bardzo lubię sałatki z kurczakiem. Fasoli nie dodawałam jeszcze, więc wypróbuję:)
Pozdrawiam ciepło:)

Odpowiedz
Karmel-itka. 09/06/2012 - 10:55 pm

mniaam!
a skąd żółte pomidorki?

Odpowiedz
Madame Edith 10/06/2012 - 5:56 am

Jak ją ślicznie podałaś, jestem zachwycona!

Z pozdrowieniami,
Edith

Odpowiedz
Patyska 10/06/2012 - 6:12 am

O, coś dla mnie, uwielbiam takie sałatki. A jaki gustowny dobór kolorów! 🙂

Odpowiedz
Bon Appetit! 10/06/2012 - 10:20 am

Sałatka pierwsza klasa! 🙂 Nie odmówiłabym jej zjedzenia, a fotki świetne jak zwykle! Dołączam się do innych i utwierdzam Ciebie w tym przekonaniu!

Odpowiedz
Lovelykate 10/06/2012 - 11:29 am

Idealna propozycja na kolację. Koniecznie wypróbuję, bo uwielbiam połączenie kurczaka i fasoli 🙂

Odpowiedz
Kamila 10/06/2012 - 3:44 pm

Bardzo smakowicie, idealna na wieczorny posiłek!

Odpowiedz
Maggie 11/06/2012 - 8:49 am

Fantastyczne kolory! Nie moglabym sie oprzec takiej salatce. Zreszta – po co? To przeciez samo zdrowie 🙂

Odpowiedz
Jolanta Szyndlarewicz 11/06/2012 - 9:15 am

piekna, kolorowa:) uwielbiam żółte pomidory:) pozdrawiam

Odpowiedz
Feri 11/06/2012 - 7:16 pm

Ale to pięknie i smacznie wygląda! Masz Malwinko niesamowity talent 😉

Odpowiedz
Biedr_ona 13/06/2012 - 8:29 am

Tak tu kolorowo.. pewnie i smacznie 😉

http://www.przysmakiewy.pl

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies