Sałatka z halloumi i pomidorami

przez Malwina
Smażone halloumi z pomidorami
Sałatka z halloumi i pomidorów

Dzień dobry,

Dziś mam dla Was prostą i pełną smaku sałatkę w letnim klimacie. Jak na lato przystało, na talerzach wylądowały pomidory, a dokładniej miks różnej maści pomidorków koktajlowych. Do tego podrasowana czerwona cebulka, roszponka (świeżo rwana z własnego balkonu), nadziewane oliwki i pyszny serek halloumi. Do tego dressing z octem balsamicznym, bo nic tak jak on nie podbija smaku pomidorów.

Taka sałatka z halloumi to dobry pomysł na drugie śniadanie lub lekką kolację. Możecie do niej podać opieczone i natarte delikatnie czosnkiem grzanki z bagietki lub ciabatty. A jeśli jecie ją na kolację, to serwujcie ją z białym półwytrawnym winem.
Gdzie kupić ser halloumi? Szukajcie go na lodówkach w dużych supermarketach. Najczęściej sprzedawany jest w formie zapaczkowanej. Na pewno znajdziecie go w dyskontach przy okazji akcji tematycznej poświęconej kuchni greckiej.

 

Halumi z pomidorami

Sałatka z halloumi i pomidorami



Składniki (na 2 porcje):

  • 200 g sera halloumi
  • 250 g pomidorów koktajlowych (u mnie kilka odmian)
  • pół czerwonej cebulki plus 1-2 łyżki octu z czerwonego wina i szczypta cukru
  • garść roszponki
  • kilka zielonych oliwek lub oliwek kalamata (użyłam zielonych oliwek Halkidiki faszerowanych serem feta i mizithra)
  • kilka listów bazylii
  • 1 łyżeczka kaparów
  • dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego, sól i pieprz do smaku
  • do podania: grzanki z bagietki lub ciabatty delikatnie natarte czosnkiem

Jak zrobić sałatkę z halloumi i pomidorów?

Halloumi odsączamy z zalewy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w plastry. Pomidorki kroimy na pół. Cebulkę siekamy w piórka, umieszczamy w małej miseczce, posypujemy szczyptą cukru, polewamy octem winnym, mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut. Oliwki kroimy na pół, roszponkę myjemy i osuszamy. Składniki dressingu umieszczamy w małym słoiczku, zakręcamy, potrząsamy do połączenia. W misce umieszczamy pomidory, odsączoną cebulkę, roszponkę, oliwki, bazylię, kapary. Polewamy dressingiem i delikatnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy plastry halloumi, smażymy z obu stron do zrumienienia. Plastry sera dokładamy do sałatki i podajemy od razu po przygotowaniu. Do sałatki możecie podać opieczone grzanki z bagietki lub ciabatty (na patelni, w piekarniku lub tosterze) i natarte ząbkiem czosnku. Fajnie sprawdzi się tu także białe półwytrawne wino.
Ser grecki z pomidorami

 

halloumi przepis
Sałatka z halloumi i pomidorów

 

Całkowity czas przygotowania: 10 minut.

27 komentarzy
0

Podobne posty:

27 komentarzy

Megly 12/07/2017 - 4:42 pm

Nigdy takiej nie jadłam, ale wygląda imponująco.
Musi być pyszna.
Pozdrawiam 🙂

Odpowiedz
Dorota 12/07/2017 - 4:58 pm

Gdyby nie brak sera, sałatkę mogłabym przygotować natychmiast. Nie dorzucę jednak oliwek, bo ich nie lubię. Sałatka na przecudnych talerzach prezentuje się baaardzo apetycznie:)

Odpowiedz
Lonna 12/07/2017 - 5:01 pm

Jeszcze nigdy nie jadłam sera halloumi 🙂 Sałatka wygląda pysznie 🙂

Odpowiedz
Natalie 12/07/2017 - 5:34 pm

Nigdy nie jadłam tego sera 🙂 Musze spróbować, bo zawsze mnie kusi!

Odpowiedz
Agnieszka D 12/07/2017 - 5:46 pm

Halloumi bardzo lubię. Zazwyczaj zajadam na działce, z grilla. Bardzo apetyczna propozycja 🙂

Odpowiedz
Malwina 14/07/2017 - 2:32 pm

Na ciepło z grilla najlepsze!

Odpowiedz
Monika St 12/07/2017 - 5:47 pm

Świeżutko i zdrowo 😉

Odpowiedz
Anna S. 12/07/2017 - 7:36 pm

Tego sera jeszcze nie miałam okazji skosztować, ale skusze się na niego, bo bardzo mnie zaciekawił 🙂 Sałatka prezentuje się mega smacznie – jak wszystko co prezentujesz 🙂

Odpowiedz
Malwina 14/07/2017 - 2:33 pm

Aniu, polecam, bo to bardzo fajny serek. Na ciepło po ugrillowaniu lub zapieczeniu smakuje wyśmienicie 🙂

Odpowiedz
Aguś kulinarnie 12/07/2017 - 9:03 pm

Zjadłabym:) moje pierwsze podejście do halloumi było nieudane i na długo zniechęciło mnie, by ponownie po ten ser sięgnąć:/

Odpowiedz
Malwina 14/07/2017 - 2:34 pm

A to co było nie tak?

Odpowiedz
Aguś kulinarnie 17/07/2017 - 4:44 pm

Nie miałam pojęcia, jak mam się zabrać za ten ser i go usmażyłam…chyba za długo, bo był mega gumiasty:/

Odpowiedz
Celiak w podróży 12/07/2017 - 9:39 pm

Mam słabość do sałatek, szczególnie takich ładnych 🙂 Pozdrawiam!

Odpowiedz
Kuchnia MagdaLeny 12/07/2017 - 10:47 pm

Rewelacyjnie wygląda 🙂

Odpowiedz
EllaCanto 13/07/2017 - 7:05 am

Wygląda bardzo apetycznie i kolorowo 🙂 W iście śródziemnomorskim klimacie.

Odpowiedz
Malwina 14/07/2017 - 2:34 pm

Taki właśnie był zamysł 🙂

Odpowiedz
Ervisha 13/07/2017 - 7:42 am

Nigdy nie jadłam sera a sałatka wygląda smacznie 😉

Odpowiedz
Magda 13/07/2017 - 8:00 am

Uwielbiam ser halloumi, świetnie pasuje do sałatek 🙂

Odpowiedz
Chocolade 13/07/2017 - 8:55 am

Nigdy nie próbowałam sera halloumi 🙂

Odpowiedz
Martynosia 13/07/2017 - 12:39 pm

Bardzo lubie ser halloumi – idealnie nadaje sie do wszelkiego rodzaju salatek 🙂

Odpowiedz
Angelika i Monika Candy Pandas 13/07/2017 - 3:56 pm

Nie jadłyśmy jeszcze tego sera a na blogach pojawia sie bardzo często 😉

Odpowiedz
mlodakk 14/07/2017 - 6:08 am

Nie słyszałam o takim serku ale sałatka wygląda super. lubię takie:)

Odpowiedz
Ania S 14/07/2017 - 7:36 am

Nie przepadam za tym serem, ale bardzo podoba mi się ta sałatka wizualnie – wygląda tak lekko i letnio 🙂

Odpowiedz
Angela Pe 14/07/2017 - 8:28 am

Sałatka wygląda bardzo apetycznie 😉

Odpowiedz
Agata Chmielewska (Kurczak) 15/07/2017 - 5:05 pm

twoje zdjęcia są prześliczne, uwielbiam je!
a halloumi, ehhh, mogłabym jeść i jeść 🙂

Odpowiedz
Malwina 17/07/2017 - 9:18 am

Dziękuję 🙂

Odpowiedz
Ola 18/07/2017 - 5:08 pm

ser ten namiętnie zajadam w Grecji i nie tylko, także i Twój sposób podania na pewno by mi smakował:)

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies