Dziś mam dla Was danie przygotowane w duchu zero waste. W roli głównej łodyga brokułu, którą większość z Was zapewne bez zastanowienia wyrzuca do kosza. Produkt smaczny, wartościowy i wart włączenia do codziennej diety. Jakby nie patrzeć, płacicie za nią, więc tym bardziej zachęcam do tego, aby eksperymentować z tą częścią warzywa.
Na początek podrzucam Wam prosty przepis na stir-fry z łodygi brokułu. Mniej niż 15 minut pracy i mamy mega pyszne danie. Warto podać je jako dodatek do ryżu, jest bowiem dość intensywne w smaku. Mile widziana także posiekana dymka i ogórki do odświeżenia. To danie idealne do bento, bo doskonale smakuje także na zimno.
Polecam także przepis na placuszki z łodygi brokułu.