Arabski gulasz z klopsikami i ziemniakami

Tym razem mam dla Was przepis na pożywny gulasz z dodatkiem wołowych klopsików i ziemniaków. To ciekawe danie, które urzeka wspaniałym aromatem przypraw, takich jak cynamon, ziele angielskie czy gałka muszkatołowa. Przygotowanie go jest dość proste i nie zajmie Wam zbyt wiele czasu. Dodatkowo obędzie się bez sterty brudnych naczyń w zlewozmywaku, w końcu do zrobienia całego obiadu będzie Wam potrzebna jedynie patelnia, nóż i deska do krojenia. Częstujcie się przepisem i koniecznie dajcie znać, czy Wam smakowało.

Przygotowujemy klopsiki wołowe. Do zmielonego mięsa dodajemy żółtko, posiekaną drobno natkę, słodką paprykę, sól i pieprz do smaku. Masę mięsną ugniatamy dłonią, dodając do niej niewielką ilość zimnej wody. Z mięsa formujemy małe klopsiki (dłońmi zwilżonymi zimną wodą) i odkładamy na talerz.

Przygotowujemy sos: cebulę obieramy, drobno siekamy. Czosnek obieramy, siekamy drobniutko. Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki (jeśli są większe, w kostkę). Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy klopsiki, obsmażamy je ze wszystkich stron i odkładamy na talerz. Na patelnię dodajemy cebulę, czosnek i ziemniaki. Smażymy przez 3-4 minuty. Dokładamy pomidory, wszystkie sypkie przyprawy, klopsiki. Wlewamy około 1/3 szklanki wody i przykrywamy pokrywką. Gotujemy przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W razie potrzeby dolewamy więcej wody na patelnię. Pod koniec sos doprawiamy do smaku solą.

Gulasz z klopsikami i ziemniarami nakładamy na talerze, posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy.