Dziś propozycja na danie wegańskie rodem z Indii. Szczerze powiedziawszy zakochałam się w tej kuchni, jest dla mnie idealna- wyrazista, pełna pięknych aromatów. A z racji mojej miłości do ciecierzycy, tym bardziej daniem byłam zachwycona. Polecam pasjonatom indyjskich smaków, jak…
kuchnia indyjska
-
-
Ostatnio coś mnie tchnęło i postanowiłam do kurczaka tandoori dodać czerwony barwnik spożywczy, tak jak zalecano w pierwotnym przepisie. Połówek kiedy zobaczył marynatę pokiwał głową i spytał, czy bawię się w Bridget Jones. Bridget zrobiła niebieską zupę szparagową a ja…
-
Przepis na kurczaka w mleku kokosowym znalazłam w jakiejś starej książeczce o kuchni indyjskiej. Niestety nie pamiętam dokładnie ani autora ani tytułu tej pozycji. Sos na bazie pomidorów i mleka kokosowego jest niezwykle aromatyczny, lekko pikantny za sprawą dodatku sproszkowanego…
-
Przepis na to curry znalazłam w jakiejś starej książeczce dotyczącej kuchni indyjskiej. Do tej pory nie wiedziałam, że curry może występować w dwóch odmianach: mokrej, czyli z dodatkiem różnej maści sosów i suchej, gdzie płyn jest praktycznie całkowicie zredukowany. Pomimo…