Z roku na rok coraz większą miłością darzę bakłażany. Kiedy w ramach kolejnego wspólnego gotowania Maggie zaproponowała nam przygotowanie curry z jego dodatkiem, byłam pewna, że je przygotuję. W przepisie pominęłam dodatek mieszanki curry i dodałam kilka innych aromatycznych przypraw.…
kuchnia indyjska
-
-
Kiedy kilka lat temu pierwszy raz zrobiłam chutney z jabłek, zakochałam się w tym przysmaku od pierwszego kęsa. Do tej pory stworzyłam kilkadziesiąt przepisów na chutney z wykorzystaniem różnych warzyw i owoców. Ten chutney z ananasem zrobiłam pierwszy raz w ubiegłym…
-
Dziś iście ekspresowy przepis na orzeźwiające i pobudzające lassi. W upalne dni ten napój sprawdza się znakomicie. Przygotowałam go w ramach akcji indyjskiej prowadzonej przez Maggie. Razem ze mną w wirtualnej kuchni spotkali się: Gula, Pela, Maggie, Mirabelka, Shinju, Lejdi i Dobromiła. KAWOWE LASSI (INDIE) Składniki (na 1 porcję):…
-
Mam coraz mniej czasu na blogowanie i gotowanie. Jeśli jestem w kuchni sięgam po przepisy na dania ekspresowe, takie jak właśnie to, które dziś Wam prezentuję. Przygotowanie tego dania zajmuje około 15 minut razem z gotowaniem ryżu. W. zachwyciło połączenie…
-
Dziś mam lenia większego niż kiedykolwiek. Ale nie raz już o tym pisałam- tak wszechświat już urządzono- kiedy musimy (nienawidzę tego słowa!) coś zrobić, to robimy wszystko inne, nawet to czego nie znosimy. Więc z racji, iż MUSZĘ jutro olśnić…
-
Dziś chciałabym Wam zaprezentować kolejny dal (i tu pytanie bo spotykam się z trzema wersjami- dal, daal, dhal- która jest najbardziej wierna tradycji?). Jest to jedna z moich ulubionych wariacji na temat soczewicy czerwonej i z powodzeniem mogę polecić to…