Lubicie chrupiące nuggetsy? Jeśli tak, to te z pewnością przypadną Wam do gustu. Delikatne drobiowe polędwiczki zamarynowałam w sosie sojowym, paście sambal oelek, czosnku i imbirze. Dzięki tak dobranym przyprawom nuggetsy są pikantne i wyraziste w smaku. Do panierowania mięsa użyłam popularnego w kuchni japońskiej panko.
Po więcej przepisów zapraszam Was do działu
PIKANTNE NUGGETSY W STYLU AZJATYCKIM
Składniki (na 3-4 porcje):
[przepis własny]
- 600 g polędwiczek drobiowych
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżeczka sambal oelek (lub azjatyckiego sosu chili)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka otartego imbiru
- mąka do panierowania
- 1 jajko
- panko do obtoczenia
Polędwiczki kroimy wzdłuż na pół. Sos sojowy łączymy z sambal oelek, imbirem i czosnkiem. Do tak powstałej marynaty przekładamy mięso i odstawiamy do lodówki na całą noc. Mięso wyjmujemy na 30 minut przed smażeniem. Polędwiczki wyciągamy z marynaty, obtaczamy je w mące (strzepujemy jej nadmiar), następnie w roztrzepanym jajku i panko. Smażymy na większej ilości tłuszczu z obu stron na rumiano (ja wlewam na patelnię około 1-centymetrową warstwę oleju, możecie też smażyć je na głębokim tłuszczu). Usmażone nuggetsy odkładamy na papierowy ręcznik. Podajemy z delikatnym dipem jogurtowym.
*jeśli nie macie panko, użyjcie mielonej bułki tartej lub pokruszonych płatków kukurydzianych
** nuggetsy możecie także upiec w piekarniku (przez około 20 minut w temp. 180 stopni)
** nuggetsy możecie także upiec w piekarniku (przez około 20 minut w temp. 180 stopni)
Czas przygotowania: 10 minut.
8 komentarzy
Chrupiące nuggetsy są najlepsze!
Nazwy "sambal oelek" i "panko" nic mi nie mówią, ale danie smacznie wygląda ;]
mega apetyczne!
kurczak, nuta azjatycka? pyszności!:)
Pysznie sie prezentuja:) Uwielbiam nuggetsy:) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!:)
Bardzo apetyczne!
Polędwiczki drobiowe czy wieprzowe?
Oczywiście, że drobiowe. Nie wiem skąd mi się te drobiowe tam wkradły. Już poprawiam. Dziękuję za czujne oko 🙂
Uwielbiam nuggetsy, takie pikantne muszę być super 🙂