Ostatnio nie mam praktycznie na nic czasu. Remont, przeprowadzka i tysiące innych spraw sprawiają, że na gotowanie poświęcam bardzo niewiele czasu. A kiedy jesteśmy zabiegani, najlepiej sięgnąć po jakiś ekspresowy przepis. Ja stawiam wówczas na makaron. Szybki przegląd lodówki, kilka składników i w 20 minut mamy gotowy obiad.
.jpg "Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym")
CAVATAPPI Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM (WŁOCHY)
Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
- 250 g piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 500 ml przecieru pomidorowego*
- 2 łyżki octu balsamicznego
- łyżka oregano, drobno posiekanego (lub łyżeczka suszonego)
- łyżka tymianku, drobno posiekanego (lub łyżeczka suszonego)
- 1/4 łyżeczki cukru
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 400 g makaronu cavatappi lub inny ulubiony
- Grana Padano do posypania (lub parmezan)
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy (nie przelewamy wodą). Mięso kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, rumienimy mięso ze wszystkich stron, do momentu, aż będzie białe w środku. Wrzucamy czosnek i szalotkę, smażymy dalej 3 minuty. Wlewamy przecier, dodajemy posiekane zioła, cukier, ocet, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy 5 minut. Dodajemy makaron, dokładnie mieszamy. Makaron rozkładamy na talerze, posypujemy Grana Padano.
*jeśli mamy więcej czasu, danie to możemy przygotować ze świeżych pomidorów. Należy wówczas użyć około 800 g obranych i pokrojonych pomidorów i smażyć je przez 20-25 minut do zgęstnienia i zredukowania sosu. Warto wówczas także zwiększyć ilość cukru.
Całkowity czas przygotowania: 25 minut.
30 komentarzy
Tak, makaron zawsze się sprawdza 🙂 Fajny, ekspresowy przepis.
Prezentuje się pysznie. Rzadko jem makarony z mięsem, jednak dla takiego dania bym się skusiła. 🙂
Szybkie dania są najlepsze :). Ten makaron wygląda znakomicie 🙂
no i wiem co Małżon zje w przyszłym tygodniu 😀 pysznie 🙂
Pysznie wygląda ten Twój obiadek i w dodatku taki szybki w wykonaniu! Żyć nie umierać!
Fajny ten makaron:)) Ja też jak nie mam na nic czasu to stawiam na makaron, zawsze można coś pysznego i szybkiego wyczarować!
Uwielbiam makaron z sosem pomidorowym 🙂 i uwielbiam takie szybkie obiady – więcej czasu zajmuje ugotowanie makaronu, niż przygotowanie sosu 🙂
Świetne są te sprężynki 🙂 Też wielokrotnie ratowałem się makaronem na szybki obiad, lubię to, że łatwy sos można zrobić w czasie, gdy gotuję się nam makaron 🙂
Ja nawet kiedy mam czas, to uwielbiam przygotowywać makarony 🙂
makarony na obiadek, to jest to!
prosto i niezwykle smacznie! Udanej przeprowadzki 🙂
Prosto, szybko i smacznie – po prostu super 🙂
o z przyjemnością bym zjadła:)
Ja też stawiam na makaron jak nie mam czasu na gotowanie 🙂 ten przepis wygląda bardzo apetycznie, z chęcią bym spróbowała 😉
wygląda wyśmienicie i sycąco! ślinka mi cieknie 🙂
I kto by pomyślał, że to jest danie ekspresowe:)
Świetny ten makaron :). A że jakoś wena moja jest ostatnio kapryśna, z chęcią zbieram przepisy na szybkie i pyszne dania. Dzięki temu nie jest monotonnie. Pozdrawiam!
musi być pyszne 🙂 Pozdrawiam
Pysznie! Uwielbiam takie makarony! prezentuje się znakomicie 🙂
I takie wlasnie blyskawiczne obiady lubie najbardziej! Makaron, jak widac, rozwiazuje wiele problemow 🙂
Ekspresowo i pysznie:) Z radością zjadłabym tak przygotowany makaron;) Ps. Też używam produktów firmy Podravka;)
Pięknie wygląda. Uwielbiam wszelkie makarony, a z dodatkiem pomidorów szczególnie.
Robie prawie identyczna potrawe, tylko z ciecierzyca zamiast kurczaka – polecam, jesli nie probowalas 🙂 Super ksztalt makaronu, jeszcze takiego nie widzialam u siebie.
świetne na szybki obiad 🙂 u mnie takie szybkie obiady są preferowane 😀 widzę, że znalazł Cię brak czasu. Cholernie wkurzające, prawda?? ja dziś po powrocie do domu też będę na szybko pichcić… pozdrowienia!
U Ciebie jest zawsze tak pysznie! 🙂 Szukasz może jakiegoś lokatora?:D
Dla zapracowanych jest to bardzo dobry pomysł na szybki obiadek 😉 Trzeba przygotować takie cavatappi. A ten zakręcony makaron wygląda świetnie 🙂
na makaron to mnie nie musisz namawiać, wiesz o tym 🙂
Jestem podwójnie zakochana – w przepisie, i dodatkowo w użytym do niego makaronie. FANTASTYCZNE są te spręzynki!!
Moja mama kupiła ostatnio ten makaron!
Powiedziała ,że to są jakieś dziwolągi, dlatego właśnie ten wzieła!
Ja tak uwielbiam makarony:)
z takim sosem na pewo smakuje bajecznie!
Daremne komentarze, nikt nie wypróbował, ale wszyscy się zachwycają MAKARONEM. Pisać, żeby pisać;/