Cavatappi z kurczakiem w sosie pomidorowym

przez Malwina
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym

Ostatnio nie mam praktycznie na nic czasu. Remont, przeprowadzka i tysiące innych spraw sprawiają, że na gotowanie poświęcam bardzo niewiele czasu. A kiedy jesteśmy zabiegani, najlepiej sięgnąć po jakiś ekspresowy przepis. Ja stawiam wówczas na makaron. Szybki przegląd lodówki, kilka składników i w 20 minut mamy gotowy obiad. 

Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym

CAVATAPPI Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM (WŁOCHY)

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]

  • 250 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 500 ml przecieru pomidorowego*
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • łyżka oregano, drobno posiekanego (lub łyżeczka suszonego)
  • łyżka tymianku, drobno posiekanego (lub łyżeczka suszonego)
  • 1/4  łyżeczki cukru
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • 400 g makaronu cavatappi lub inny ulubiony
  • Grana Padano do posypania (lub parmezan)
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy (nie przelewamy wodą). Mięso kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, rumienimy mięso ze wszystkich stron, do momentu, aż będzie białe w środku. Wrzucamy czosnek i szalotkę, smażymy dalej 3 minuty. Wlewamy przecier, dodajemy posiekane zioła, cukier, ocet, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy 5 minut. Dodajemy makaron, dokładnie mieszamy. Makaron rozkładamy na talerze, posypujemy Grana Padano. 
*jeśli mamy więcej czasu, danie to możemy przygotować ze świeżych pomidorów. Należy wówczas użyć około 800 g obranych i pokrojonych pomidorów i smażyć je przez 20-25 minut do zgęstnienia i zredukowania sosu. Warto wówczas także zwiększyć ilość cukru. 
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym
Całkowity czas przygotowania: 25 minut.
30 komentarzy
0

Podobne posty:

30 komentarzy

Olka 07/08/2012 - 6:12 am

Tak, makaron zawsze się sprawdza 🙂 Fajny, ekspresowy przepis.

Odpowiedz
whiness 07/08/2012 - 6:13 am

Prezentuje się pysznie. Rzadko jem makarony z mięsem, jednak dla takiego dania bym się skusiła. 🙂

Odpowiedz
Zielaczek 07/08/2012 - 6:41 am

Szybkie dania są najlepsze :). Ten makaron wygląda znakomicie 🙂

Odpowiedz
Wiewióra 07/08/2012 - 6:44 am

no i wiem co Małżon zje w przyszłym tygodniu 😀 pysznie 🙂

Odpowiedz
Shiral 07/08/2012 - 6:52 am

Pysznie wygląda ten Twój obiadek i w dodatku taki szybki w wykonaniu! Żyć nie umierać!

Odpowiedz
Elexis 07/08/2012 - 7:00 am

Fajny ten makaron:)) Ja też jak nie mam na nic czasu to stawiam na makaron, zawsze można coś pysznego i szybkiego wyczarować!

Odpowiedz
Asik. 07/08/2012 - 7:37 am

Uwielbiam makaron z sosem pomidorowym 🙂 i uwielbiam takie szybkie obiady – więcej czasu zajmuje ugotowanie makaronu, niż przygotowanie sosu 🙂

Odpowiedz
Tomek gotuje 07/08/2012 - 7:41 am

Świetne są te sprężynki 🙂 Też wielokrotnie ratowałem się makaronem na szybki obiad, lubię to, że łatwy sos można zrobić w czasie, gdy gotuję się nam makaron 🙂

Odpowiedz
Agata Pachla 07/08/2012 - 7:58 am

Ja nawet kiedy mam czas, to uwielbiam przygotowywać makarony 🙂

Odpowiedz
Antenka 07/08/2012 - 8:05 am

makarony na obiadek, to jest to!

Odpowiedz
Kamila 07/08/2012 - 8:11 am

prosto i niezwykle smacznie! Udanej przeprowadzki 🙂

Odpowiedz
Patyska 07/08/2012 - 8:28 am

Prosto, szybko i smacznie – po prostu super 🙂

Odpowiedz
Dusia 07/08/2012 - 8:35 am

o z przyjemnością bym zjadła:)

Odpowiedz
Brenia 07/08/2012 - 8:36 am

Ja też stawiam na makaron jak nie mam czasu na gotowanie 🙂 ten przepis wygląda bardzo apetycznie, z chęcią bym spróbowała 😉

Odpowiedz
Emcia Pichci! 07/08/2012 - 8:48 am

wygląda wyśmienicie i sycąco! ślinka mi cieknie 🙂

Odpowiedz
Gula 07/08/2012 - 9:03 am

I kto by pomyślał, że to jest danie ekspresowe:)

Odpowiedz
Evitaa 07/08/2012 - 9:15 am

Świetny ten makaron :). A że jakoś wena moja jest ostatnio kapryśna, z chęcią zbieram przepisy na szybkie i pyszne dania. Dzięki temu nie jest monotonnie. Pozdrawiam!

Odpowiedz
Myszka 07/08/2012 - 9:33 am

musi być pyszne 🙂 Pozdrawiam

Odpowiedz
Beatrice 07/08/2012 - 9:46 am

Pysznie! Uwielbiam takie makarony! prezentuje się znakomicie 🙂

Odpowiedz
Maggie 07/08/2012 - 10:41 am

I takie wlasnie blyskawiczne obiady lubie najbardziej! Makaron, jak widac, rozwiazuje wiele problemow 🙂

Odpowiedz
Nemi 07/08/2012 - 10:41 am

Ekspresowo i pysznie:) Z radością zjadłabym tak przygotowany makaron;) Ps. Też używam produktów firmy Podravka;)

Odpowiedz
Tygrysica 07/08/2012 - 11:40 am

Pięknie wygląda. Uwielbiam wszelkie makarony, a z dodatkiem pomidorów szczególnie.

Odpowiedz
Ashtray 07/08/2012 - 11:44 am

Robie prawie identyczna potrawe, tylko z ciecierzyca zamiast kurczaka – polecam, jesli nie probowalas 🙂 Super ksztalt makaronu, jeszcze takiego nie widzialam u siebie.

Odpowiedz
Kasia 07/08/2012 - 1:55 pm

świetne na szybki obiad 🙂 u mnie takie szybkie obiady są preferowane 😀 widzę, że znalazł Cię brak czasu. Cholernie wkurzające, prawda?? ja dziś po powrocie do domu też będę na szybko pichcić… pozdrowienia!

Odpowiedz
Kaś 07/08/2012 - 2:57 pm

U Ciebie jest zawsze tak pysznie! 🙂 Szukasz może jakiegoś lokatora?:D

Odpowiedz
kochamoliwe.com 07/08/2012 - 6:39 pm

Dla zapracowanych jest to bardzo dobry pomysł na szybki obiadek 😉 Trzeba przygotować takie cavatappi. A ten zakręcony makaron wygląda świetnie 🙂

Odpowiedz
aga-aa 07/08/2012 - 8:03 pm

na makaron to mnie nie musisz namawiać, wiesz o tym 🙂

Odpowiedz
Arvén 07/08/2012 - 10:46 pm

Jestem podwójnie zakochana – w przepisie, i dodatkowo w użytym do niego makaronie. FANTASTYCZNE są te spręzynki!!

Odpowiedz
Schokolade Inspirationen 08/08/2012 - 9:21 am

Moja mama kupiła ostatnio ten makaron!
Powiedziała ,że to są jakieś dziwolągi, dlatego właśnie ten wzieła!
Ja tak uwielbiam makarony:)
z takim sosem na pewo smakuje bajecznie!

Odpowiedz
Anonimowy 15/03/2014 - 1:04 pm

Daremne komentarze, nikt nie wypróbował, ale wszyscy się zachwycają MAKARONEM. Pisać, żeby pisać;/

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies