Restauracja Ogień w Krakowie. IV Tydzień Restauracji

W miniony weekend razem z Połówkiem i naszym przyjacielem Karolem wybraliśmy się na krótką wycieczkę do Krakowa. Ostatni raz w Krakowie byłam 7 a może nawet 8 lat temu. To miasto zawsze mnie urzekało, ma w sobie coś magicznego, co sprawia, że chce się do niego wracać. Oczywiście nie obyło się bez przygód, bo jak na złość dzień przed planowanym wyjazdem padła chłodnica w aucie. Jednak dobrze, że stało się to wcześniej, bo nie chcę nawet myśleć, co by było, gdyby chłodnica wyzionęła ducha w drodze do Krakowa. Gdy wyjeżdżaliśmy padało, gdy jechaliśmy padało, gdy wjeżdżaliśmy do Krakowa lało dalej i nie zapowiadało się na to, że pogoda ulegnie zmianie. Troszkę mnie to smuciło, bo zaplanowaliśmy rejs po Wiśle. 

Zaraz po przyjeździe udaliśmy się do restauracji Ogień w czterogwiazdkowym hotelu Qubus. Restauracja znajduje się tuż przy Wiśle na ulicy Nadwiślańskiej. Gdy tylko weszliśmy, przywitał nas bardzo miły kelner, sprawdził rezerwację, odebrał ode mnie groupon, z którego korzystaliśmy i zaprowadził do stolika.
Restauracja urządzona jest w nowoczesnym i eleganckim stylu. Wnętrze jest dość przestronne, restauracja oferuje 140 miejsc. Dodatkowo w sezonie letnim można usiąść na tarasie i skosztować przysmaków z grilla. Akurat, gdy byliśmy w restauracji jeden z kucharzy pichcił na zewnątrz coś dobrego dla gości, którzy mieli zjawić się później. Muszę przyznać, że ten pokaźnych rozmiarów grill robi wrażenie.
Jedna ze ścian w restauracji jest przeszklona, dzięki czemu wnętrze jest dość jasne. Przy okazji możemy podglądać, co robi kucharz pracujący na grillu. 

Na stołach znajdowały się eleganckie obrusy i pięknie złożone serwetki w tonacji łososiowej. Mnie szczególnie spodobały się sztućce o lekko fikuśnym kształcie. Dodatkowo na każdym stoliku postawiono mały wazon z goździkami. Osobiście bardzo lubię taki minimalizm.

Karta  nie jest zbyt obszerna, co dobrze świadczy o restauracji. Możemy wybierać spośród kilku przystawek, zup, dań głównych i deserów. Szkoda tylko, że wizualnie wygląda dość kiepsko. O wiele lepiej wyglądałaby oprawiona karta, aniżeli menu w formie papierowej ulotki.

Panowie zabrali się do przeglądania menu. Połówek początkowo chciał zamówić polędwicę wieprzową z patelni a Karol halibuta z blinami, jednak ostatecznie oboje postawili na drób. W trakcie oczekiwania na potrawy, kelner przyniósł malutką przystawkę, czyli arbuza z fetą.

A co pojawiło się na stole?

Jako pierwsze danie zupa benedyktyńska. To zupa ziemniaczana z dodatkiem borowików podana z jajkiem mollet. Aromatyczna, z dużą ilością grzybów, dobrze przyprawiona i oryginalna w smaku.

Kolejną zupą był regionalny żurek podany z jajkiem gotowanym na twardo. Do zup podano także kilka rodzajów pieczywa. Żurek posmakował Karolowi do tego stopnia, że stwierdził, że jest lepszy, aniżeli ten, który robi jego mama. Od razu dodał, by przypadkiem jej tego nie przekazywać. Wiecie, takie słowa to już nie przelewki.

Jako danie główne duszony na maśle cytrynowym antrykot z kurczaka podany na ciepłej sałatce z ziemniaków, marchewki, szparagów i szalotki. W sałatce pojawiła się także cukinia, która w takim wydaniu posmakowała Połówkowi, pomimo tego, że za tym warzywem nie przepada. Potrawa w fajnym letnim klimacie. Mięso było soczyste, pięknie pachniało masłem i ziołami. A skoro Połówek zjadł całą cukinię, to mam pretekst do częstszego używania jej w kuchni.

Kolejną potrawą były włoskie gnocchi z kurczakiem. Wszystkie kluseczki miały idealny kształt, miałam wrażenie, że są wręcz identycznej wielkości. Podano je w kremowym sosie śmietanowym z dodatkiem sosu Teriyaki, prażonego czarnego sezamu i borowików. Zestawienie niezwykle intrygujące, łączące smaki włoskie i azjatyckie. Zdecydowanie jest to danie, które będę chciała odtworzyć w domu.

Na całe szczęście zaraz po tym, jak weszliśmy do restauracji, pogoda diametralnie się zmieniła i wyszło piękne słońce. Po obiedzie udaliśmy się więc na rejs po Wiśle. Do łódki udaliśmy się z przemiłym Panem Kapitanem. Płynęliśmy tylko w czwórkę (licząc Kapitana), co tym bardziej nas ucieszyło. Rejs trwał niespełna 40 minut. Kapitan mógł nas wysadzić przy Wawelu, jednak nie mieliśmy tyle czasu na zwiedzanie, dlatego woleliśmy wrócić łódką do hotelu. W trakcie rejsu miałam okazję pokierować łódką. Kapitan odszedł nagle od steru, założył mi na głowę swoją czapkę i usadził przy kierownicy. Śmiechu mieliśmy co nie miara, szczególnie Panowie, ja bowiem przez cały czas krzyczałam: „ta rzeka jest dla mnie zdecydowanie zbyt wąska” i jak szalona kręciłam kierownicą w prawo i w lewo. Muszę przyznać, że było to niezwykle fajne doświadczenie.

W trakcie wizyty w restauracji skorzystaliśmy z z tego kuponu , dzięki któremu mogliśmy zaoszczędzić 40 %. Zamiast płacić za cały obiad 150 zł, wydaliśmy 89,99 zł. Kupon obejmował zupę i danie główne dla dwóch osób oraz dodatkowo rejs po Wiśle. Wszystko to za sprawą IV Tygodnia Restauracji. Akcja organizowana jest przez Groupon i ma na celu promowanie kultury jadania poza domem. Rozpoczęła się 17 sierpnia i potrwa do 31 sierpnia. W tym okresie będziecie mogli skorzystać z wielu korzystnych zniżek do najlepszych restauracji w Polsce. Ambasadorem tej edycji jest znany kucharz i dziennikach kulinarny, Tomasz Jakubiak.
Zarówno wizytę w restauracji Ogień, jak i sam rejs, wspominamy bardzo miło. Zapewne przy kolejnej wizycie w Krakowie (a ta mam nadzieję nastąpi już wkrótce) odwiedzimy to miejsce ponownie. Jedzenie było bardzo smaczne, atmosfera niezwykle miła a ja już wiem, że gdy dorosnę zostanę kapitanem statku a nie kominiarzem, jak planowałam.