Risotto jest niedrogim i prostym w przygotowaniu daniem. Trzeba jednak przestrzegać kilku zasad, dzięki którym otrzymamy ryż o odpowiedniej konsystencji. Ryżu do risotto nigdy nie płuczemy, bulion dolewamy stopniowo, należy pamiętać o tym, by był on w odpowiedniej temperaturze. Wymaga…
ryż
-
-
Każdy z nas ma ochotę od czasu do czasu zaszaleć i zjeść coś słodkiego. Dziś proponuję Wam pudding ryżowy z białą czekoladą. Przypadnie z pewnością do gustu amatorem pewnego deseru ryżowego dostępnego na naszym rynku. W przeciwieństwie do popularnego deseru…
-
Na zakończenie akcji Peli- Sałatki w podróży, postanowiliśmy wyruszyć do północnej Afryki i przygotować marokańską sałatkę z kurczakiem. Do tej sałatki będę na pewno jeszcze nie raz wracać. Jest sycąca i jednocześnie orzeźwiająca. Z powodzeniem może zastąpić obiad w letni…
-
Po kolejnej wizycie Mamy znów cierpię na nadmiar pomidorów (swoją drogą jest to całkiem przyjemne „cierpienie”). Jakiś czas temu Andrzej i Irenka zaproponowali mi przygotowanie ryżu po egipsku. Oryginalny przepis zmodyfikowałam dodając kmin rzymski i zwiększając ilość bulionu. Całość wyszła…
-
Doskonale zdaję sobie sprawę z tego, że w tygodniu rzadko macie czas na przesiadywanie w kuchni. Podobnie mam i ja, dlatego też często sięgam wówczas po przepisy z kuchni chińskiej. Wystarczy kilka chwil, by wyczarować smaczny posiłek. To danie jest…
-
Kiedy tylko zobaczyłam ten przepis u Grumków, od razu wiedziałam, że będę musiała przygotować to danie. Tak się złożyło, że wszystkie składniki miałam w lodówce, a otwarta puszka fasoli wręcz prosiła się o wykorzystanie. Efekt bardzo miły, zawartość patelni zniknęła…