Pilaw z porem (prasorizo) Prasorizo (πρασόρυζο) to prosty pilaw z dodatkiem pora (w dość sporej ilości) i świeżych ziół. To kolejne danie, które zachwyca prostotą. Dobrze smakuje solo, np. posypane pokruszoną fetą. Możecie też podać je jako dodatek do mięsa (tu głównie…
por
-
-
Wpadłam w pierogowy ciąg. Gotowane, pieczone, smażone. Przynajmniej raz w tygodniu jakieś pierogi wychodzą z mojej kuchni. Tym razem mam dla Was przepis na pierogi z piekarnika. Dość sporych gabarytów, nadziane szpinakiem i kurczakiem. Fajne na dzień dobry, obiad czy…
-
Ostatnio coraz częściej piekę wytrawne tarty. Po tartaletkach z papryką i fetą przyszła kolej na tartę z szynką i porem. Piekłam ją kilka dni po Wielkanocy z myślą o zagospodarowaniu sporej ilości szynki, którą otrzymałam od Mamy. Taka tarta to…
-
Krem z porów i szpinaku to zupa w prawdziwie wiosennym stylu. Ugotowanie jej zajmie Wam około 20 minut, oczywiście jeśli będziecie mieć już wcześniej przygotowany bulion warzywny. Ja taki bulion najczęściej mrożę i wykorzystuję w razie potrzeby (przelewam go do…
-
Zima to świetny okres, by przygotować sycący gulasz. Tym razem przyszła kolej na gulasz drobiowy inspirowany kuchnią Libanu. Jest lekko pikantny i niezwykle aromatyczny za sprawą cynamonu, imbiru i przyprawy 7 smaków. Możecie podać go z kaszą kuskus, ryżem lub…
-
Kiedy przygotowuję sałatki na bazie makaronów, wówczas najczęściej łączę je z dressingiem na bazie oliwy. Ta sałatka z tortellini jest wyjątkiem. Robię ją na spotkania rodzinne (na których niestety sałatki na bazie świeżych warzyw doprawione oliwą nie są mile widziane…