Strogonow Strogonow to chyba jeden z najpopularniejszych gulaszy wołowych w naszym kraju. Choć zapewne niektórzy określą go mianem zupy, dla mnie strogonow będzie zawsze potrawą bardziej zbliżoną właśnie do gulaszu lub gęstej potrawki. Zresztą, gdy zerkniecie na przepisy na strogonowa…
kuchnia rosyjska
-
-
Kotlety pożarskie Kotlety pożarskie to jeden z klasyków kuchni rosyjskiej. W naszym kraju są mało znane, ale zapewne część z Was już kiedyś spotkała się z tą nazwą lub miała nawet okazję próbować wspomnianych kotletów. Jak głosi jedna z legend,…
-
Sałatka Olivier to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Nazwa sałatki pochodzi od nazwiska Luciena Oliviera, kucharza belgijskiego lub francuskiego pochodzenia, który był autorem pierwotnej receptury. Stworzył ją w roku 1860, kiedy to pracował w słynnej moskiewskiej restauracji Hermitage. Obecna wersja sałatki…
-
Jest to moja wariacja na temat popularnego stroganowa, potocznie nazywanego w naszym kraju strogonowem. Dzięki użyciu mięsa wieprzowego zamiast polędwicy wołowej, potrawa jest także o wiele tańsza. STROGONOW Składniki: 500 g wieprzowiny na gulasz cebula duża 250 g pieczarek pół…