Po zupie z soczewicą i chorizo pora na kolejne meksykańskie danie na bazie tego warzywa strączkowego. W książce „Mexico: The Cookbook” wypatrzyłam ciekawy przepis na soczewicę smażoną z warzywami i chorizo. To prosta potrawa, jak większość pochodzących z tego regionu.…
kuchnia meksykańska
-
-
To chyba moja ulubiona meksykańska salsa – prosta, ekspresowa w przygotowaniu, dobrze komponująca się z wieloma daniami. Wystarczy posiekać kilka składników, wymieszać i gotowe. Jest lekko pikantna, orzeźwiająca za sprawą dodatku soku z limonki. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do…
-
W naszej podróży przez Meksyk nie może oczywiście zabraknąć pomysłu na śniadanie. W bałkańskim tripie dzieliłam się z Wami przepisami na zapiekany ser oraz jajecznicę po bułgarsku. Tu znów postawiłam na jajka i bardzo prosty, choć myślę, że apetyczny wizualnie…
-
Dzień dobry, W nowym tygodniu ruszamy w kulinarną podróż do Meksyku. Przygotowałam dla Was kilka fajnych i mało znanych dań pochodzących z różnych regionów tego kraju. Nie będzie to popularna kuchnia tex-mex, więc tym bardziej mam nadzieję, że nowe receptury…
-
Dzień dobry, Na rozgrzanie w chłodny dzień podrzucam Wam prostą zupę z mięsem mielonym i warzywami. Jak wspominałam Wam ostatnio, zawsze w lodówce lub zamrażarce mam zapas domowego wywaru warzywnego (czyt. więcej: Jak przechowuję wywar warzywny). Nie mam czasu na…
-
Dzień dobry, Za oknem robi się już coraz chłodniej, więc zapewne szukacie przepisów na bardziej pożywne i rozgrzewające dania. Lekkie chili z indykiem idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Moja wersja jest szybka w przygotowaniu i robi się praktycznie sama.…