botwinka

Zupa z botwiny na zakwasie Dzień dobry, Ostatnio chodzą za mną zupy, w szczególności wszystkie z dodatkiem zakwasu. Zalewajki, żurki i barszczyki to jest właśnie to, co jadłabym najchętniej. Od razu uprzedzę pytania – nie, nie spodziewam się mniejszej wersji…

Zupa botwinka Dzień dobry, Zupa z botwinki to prawdziwy wiosenny klasyk. Sama ją uwielbiam i przygotowuję na różne sposoby. Dziś mam dla Was taki totalny zupowy standard, czyli botwinkę z ziemniakami i koperkiem. Jest szybka i banalnie prosta w przygotowaniu,…

Biff a la Lindstrom Biff à la Lindström to kotlety z dodatkiem buraczków popularne w Szwecji. Przygotowuje się je z wołowiny, wspomnianych buraków, kaparów i ziemniaków. Te ostatnie są dość często pomijane. Pierwszy raz Biff à la Lindström przygotowywałam w minionym…

Pęczak z botwinką  Pęczak z botwinką to pełne witamin sezonowe danie, które świetnie sprawdzi się jako propozycja letniego obiadu. Słodycz buraczków przyjemnie współgra z kwaśnym cytrynowym akcentem. Ja zajadam to danie bez żadnych dodatków, natomiast Połówek zazwyczaj posypuje je dodatkowo…

Fasola z botwinką i cytryną Fasola smażona z botwinką to proste i szybkie w przygotowaniu danie, które nie wymaga zbyt wiele pracy. Jej smak świetnie wpisuje się w klimaty kuchni Lewantu, dominuje tu bowiem kwaśny akcent w postaci soku z…

Burgery z kurczaka i botwinki W ramach kolejnego wspólnego gotowania mieliśmy za zadanie przygotować danie z botwinką. W końcu sezon zobowiązuje. Początkowo myślałam o chłodniku, jednak pogoda za oknem raczej nie zachęcała do tego, by na obiad raczyć się zimną…