Dzień dobry,
Lubicie tofu? Wiem, że wiele osób za nim nie przepada, ale to jak z większością produktów – trzeba wiedzieć, co dokładnie kupić i jak przygotować. Analogicznie do piersi z kurczaka, którą ugotujecie w wodzie bez przypraw. Będzie jałowa i bez smaku.
Z łatwo dostępnych na rynku tofu zawsze polecam to z Kaufland. Jest zwarte, dobrze chłonie smak – i co ważne – ma naprawdę przyzwoitą cenę jak na produkt bio takiej jakości. Jeśli macie niedaleko ten sklep, to warto zajrzeć i wypróbować.
Pamiętajcie, że tofu przed obróbką należy pozbawić nadmiaru wody mocno je odciskając. Przed smażeniem obtoczcie je w mące, a gdy ładnie się zrumieni, wlejcie sos. W trakcie podgrzewania zgęstnieje i ładnie obklei kawałki tofu, nadając im intensywnego słodko-słonego smaku.