Pasta z kurczaka i ogórka konserwowego

Dzień dobry,

Dziś przepis w stylu zero waste, pozwalający na wykorzystanie mięsa ugotowanego w rosole. Tę prostą pastę przygotujecie w mniej niż 10 minut. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek. Jeśli planujecie kanapki z pastą zabrać ze sobą do pracy, najlepiej transportujcie pastę i chleb osobno, aby ten ostatni nie rozmiękł.

A na głównym zdjęciu śniadanie „sprzątanie lodówki”: kanapki z pastą z kurczaka, ogórek z za’atarem, jajko na miękko, pomidory z czarnuszką i oliwkami i kawałek awokado z sosem sriracha. Prosto, szybko i nic się nie marnuje.

Pasta z kurczaka z rosołu – przepis

Pasta z gotowanego kurczaka

Drukuj

Porcje: 1 Czas przygotowania: 10 minut

Kalorie: 200 kcal 20 grams fat

Składniki:

• 150 g ugotowanego kurczaka bez skóry i kości (u mnie mięso z udka)
• 1,5 łyżeczki gładkiej musztardy
• pół czerwonej cebuli
• 1 ogórek konserwowy
• 1/4 łyżeczki wędzonej papryki w proszku
• kilka kropel ostrego sosu chili (użyłam sosu sriracha)
• 1 czubata łyżka jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W rozdrabniaczu umieszczamy posiekanego kurczaka, musztardę, wędzoną paprykę, sos chili, jogurt (lepiej zacząć od mniejszej ilości, by pasta nie była zbyt rzadka). Dodajemy sól i pieprz do smaku. Blendujemy na gładką pastę. 
2. Ogórka i cebulę drobno siekamy. Dodajemy do pasty, mieszamy. Podajemy jako dodatek do pieczywa. 

Uwagi:

Pasta ma 270 kcal, w tym 30 B, 10 W, 13 T.