Dzień dobry,
Dziś częstuję przepisem na fit ciasto kokosowe z owocami. Kilka składników, kilkanaście minut pracy i w przeciągu godziny mamy gotowe ciasto. Wilgotne za sprawą mąki kokosowej, puszyste i delikatne. Świetnie komponuje się z owocami leśnymi. O tej porze roku oczywiście można postawić na mrożone. Pamiętajcie jednak o tym, aby wybierać te drobniejsze okazy. W przypadku użycia owoców mrożonych, czas pieczenia może się nieznacznie wydłużyć.
Ciasto kokosowe z owocami – przepis
Wypróbowałeś ten przepis?
Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie mnie oznacz @filozofiasmaku. Dziękuję!
28 komentarzy
Na fit ciasto zawsze jestem chętna 🙂
Piękne 🙂
czy 50g mąki to nie jest pomyłka? na pewno tak mało?
Nie, 50 g to ilość wystarczająca. Mąka kokosowa zachowuje się zupełnie inaczej niż zwykła pszenna.
50 g mąki kokosowej to niecałe pół szklanki?
Proszę w ten sposób nie odmierzać, bo nic z tego nie wyjdzie. Przy mące kokosowej nawet 5-10 g różnicy sprawi, że wypiek się nie uda. Polecam zakupić wagę. W markecie to koszt około 20 zł a przyda się bardzo często w kuchni.
A czym moge zastąpić kakao?
Proszę użyć karobu.
Dziękuję 😊
Ciasto w piekarniku! 🤗
A jak najlepiej przechowywac, by na drugi dzien ciasto bylo rownie pyszne? 🙂
W zamkniętym pojemniku w lodówce lub w temp pokojowej, o ile nie jest bardzo gorąco.
Wyglada super! Ale czy da się czymś zastąpić jajka? Niestety jestem na nie uczulona ;(
Niestety w tym przepisie nie.
nie mam takiej blachy, czy można to upiec w formie muffinek?
Myślę, że powinno być ok. Pamiętaj tylko, że ciasto znacznie urośnie.
Mi placek wyszedł ale strasznie niski. Ma tak z 2 cm ale w smaku bardzo dobry 😊
Jeśli nie użyłaś większej formy niż w przepisie, to pewnie białka Ci za bardzo opadły w trakcie mieszania. Ale najważniejsze, że smakowało 🙂
owoce mogą być mrożone?
Jeśli tak to należy je rozmrozić przed włożeniem do ciasta?
Tak, mogą być mrożone, ale małe i lekkie. Te ze zdjęć były właśnie mrożone. Nie rozmrażamy ich wcześniej.
Witam, zrobiłam ciasto w dwóch foremkach do zapiekania – pięknie wyrosło i jest pyszne 🙂
Tyle że nie lubię kakao. Czy można w ogóle nie dawać kakao, ani karobu? Czy trzeba wtedy dać mniej mąki kokosowej?
Pominęłabym je po prostu.
* więcej mąki kokosowej – miało być 🙂
Jakie były wymiary formy do pieczenia?
Wszystkie informacje są w przepisie – 20 cm.
Wyszedł pycha! Jak zawsze, wszystko mi z Twoich przepisów takie wychodzi! 🙂 dzięki!!
Dziękuję za przepis 👌🙏Mam pytanie czy piekarnik góra-dół czy termoobieg?
Góra–dół. Jeśli używam termoobiegu, zawsze zaznaczam to w przepisie.