Make bento, not war! #121

Jak mogliście już zauważyć w ostatnim podsumowaniu, moją kolekcję zasilił nowy lunchbox Goodbyn Hero (błękitny pojemnik na pierwszym zdjęciu). Jest bardzo poręczny, a przez sporą ilość przegródek i dodatków wydaje się być pudełkiem wręcz idealnym. Na pewno przypadnie do gustu osobom, które chcą zabierać ze sobą  różnorodne posiłki. Czemu o tym piszę? Już jutro na blogu znajdziecie szczegółowy test tego produktu oraz konkurs, w którym do wygrania będzie właśnie lunchbox Goodbyn Hero. Tymczasem zapraszam na kolejne podsumowanie cyklu Make bento!

PONIEDZIAŁEK

Posiłek białkowo-tłuszczowy u Połówka to sałatka z sałatą rzymską, kurczakiem, jajkiem, pomidorem, ogórkiem, marchewką, kiełkami groszku cukrowego, topinamburem, rzodkiewką, chili i zatarem (osobno dressing z octem balsamicznym).

W drugim pojemniku proste maki z wasabi, szpinakiem, ogórkiem, marchewką. W małej buteleczce sos sojowy. Dodatkowo koreczki z pomidorków, papryki i szynki parmeńskiej oraz pół jabłka.

U mnie dwa posiłki. Pierwszy to makaron crudaiola z pomidorkami, selerem naciowym, oregano i czosnkiem.

Na drugim pięterku prosta sałatka z sałaty rzymskiej, soczewicy, czerwonej cebulki, suszonych pomidorów, oliwek kalamata i pasty harissa. Sałatkę posypałam kiełkami słonecznika. Dodatkowo dwa ogórki kiszone, które coraz bardziej zaczynają mi smakować.  

Drugi posiłek to sushi z ziołowym tamagoyaki, sos sojowy, jogurt z łyżką domowej konfitury i owocami, mandarynka i kawałek jabłka.

U mnie w bentoboxie soba z warzywami (imbir, chili, czosnek, brokuł, brązowe pieczarki, papryka). Dodatkowo ogórki kiszone.

Na drugim pięterku sałatka z fasoli mung, rukoli, czerwonej cebulki, ogórków, pomidorów, oliwek kalamata i harissy.

Pierwszy posiłek białkowo-tłuszczowy to placuszki na mące kokosowej. W smaku pyszne, jednak wizualnie niezbyt apetyczne. Pod koniec tygodnia udało mi się dopracować przepis, dzięki czemu placuszki są bardziej puszyste i delikatne.

W drugim pojemniku wylądowała pierś z kaczki (marynowana w sosie sojowym, hoisin i przyprawie 5 smaków) oraz makaron ryżowy z warzywami. Makaron przyprawiłam olejem sezamowym, solą i pieprzem, wymieszałam ze szpinakiem smażonym z czosnkiem, blanszowanym jarmużem, papryką, czarnuszką. W małych przegródkach jabłko i pieczarki doprawione sosem sojowym.

W moim bento tofu wymieszane z jogurtem, posiekaną rzodkiewką, doprawione solą himalajską i sporą ilością kolorowego pieprzu. Dodatkowo kiełki rzodkiewki, ogórki kiszone i pomidorki z czarnuszką.

Na drugim pięterku sałatka z brązowej soczewicy, czerwonej cebulki, oliwek kalamata, świeżego oregano, suszonych pomidorów i ogórka (wymieszana z harissą).

Drugi posiłek to polędwiczka wieprzowa z pieczarkami i octem balsamicznym oraz pilaw z groszkiem i marchewką (zdjęcie poniżej).

U mnie śniadaniowy pudding chia z mlekiem kokosowym oraz owoce (maliny, borówka).