 |
| Sałatka z buraków, roszponki i koziego sera |
Sałatka z buraków, roszponki i koziego sera to smaczna i ciekawa przystawka, którą możecie podać na spotkaniu z przyjaciółmi.Cieszy ona nie tylko oko, ale i podniebienie. Połączenie słodkich buraków i słonego, wyrazistego w smaku sera koziego jest niezwykle udane. Ja tym razem użyłam połtwardego holenderskiego sera koziego, ale równie dobrze sprawdzi się miękki kozi ser w roladce. Postawcie na ten, który jest łatwiej dostępny w Waszej okolicy.
SAŁATKA Z BURAKÓW, ROSZPONKI I KOZIEGO SERA
Składniki (na 2 porcje):
- 4-5 upieczonych buraków
- garść roszponki
- pestki z 1/4 owocu granatu
- 40 g twardego lub półtwardego sera koziego (w tej sałatce dobrze sprawdzi się także miękki ser kozi w roladce)
- 2 łyżki orzechów włoskich, podprażonych na suchej patelni
- dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 czubata łyżeczka miodu, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Buraki obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plastry. Układamy je na dwóch talerzach. Na środku każdego talerza kładziemy roszponkę, buraki posypujemy pestkami granatu, wiórkami koziego sera, posiekanymi prażonymi orzechami. Składniki dressingu dokładnie łączymy (w zamkniętym słoiczku lub przy pomocy łyżeczki). Sałatkę z buraków polewamy dressingiem i podajemy od razu po przygotowaniu.
Wypróbuj inne sałatki z pieczonymi burakami:
 |
| Sałatka z rukolą i burakami |
 |
| Sałatka z burakami i fetą |
 |
| Sałatka z pieczonymi warzywami |
 |
| Sałatka z buraków, roszponki i koziego sera |
Czas przygotowania: 15 minut.
5 komentarzy
Cudowna sałatka 🙂
Dla mnie IDEAŁ! 🙂 Kocham połączenie buraków i koziego sera, do tego stopnia, że ostatnie 3 dni zajadałam się praktycznie tylko talarkami buraka z kozim zerem, żurawiną i orzechami 🙂 Twoja sałatka wygląda przepysznie 🙂
Pyszności! Buraczki i kozi ser to zdecydowanie moje smaki 🙂
to chyba dla mnie 🙂 pytałam o sałatke z rukolą a tu proszę z lekka roszponką 🙂 Dziękuje 🙂
Dla mnie idealna! Bardzo lubię takie połączenia i do tego dużo uprażonych pestek z dyni.