Sałatka z buraków, roszponki i koziego sera

przez Malwina
Sałatka burak kozi ser
Sałatka z buraków, roszponki i koziego sera
Sałatka z buraków, roszponki i koziego sera to smaczna i ciekawa przystawka, którą możecie podać na spotkaniu z przyjaciółmi.Cieszy ona nie tylko oko, ale i podniebienie. Połączenie słodkich buraków i słonego, wyrazistego w smaku sera koziego jest niezwykle udane. Ja tym razem użyłam połtwardego holenderskiego sera koziego, ale równie dobrze sprawdzi się miękki kozi ser w roladce. Postawcie na ten, który jest łatwiej dostępny w Waszej okolicy. 

Sałatka z buraków i roszponki

SAŁATKA Z BURAKÓW, ROSZPONKI I KOZIEGO SERA 


Składniki (na 2 porcje):

  • 4-5 upieczonych buraków
  • garść roszponki
  • pestki z 1/4 owocu granatu
  • 40 g twardego lub półtwardego sera koziego (w tej sałatce dobrze sprawdzi się także miękki ser kozi w roladce) 
  • 2 łyżki orzechów włoskich, podprażonych na suchej patelni
  • dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 czubata łyżeczka miodu, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Buraki obieramy ze skórki i kroimy w  cienkie plastry. Układamy je na dwóch talerzach. Na środku każdego talerza kładziemy roszponkę, buraki posypujemy pestkami granatu, wiórkami koziego sera, posiekanymi prażonymi orzechami.  Składniki dressingu dokładnie łączymy (w zamkniętym słoiczku lub przy pomocy łyżeczki). Sałatkę z buraków polewamy dressingiem i podajemy od razu po przygotowaniu.

Wypróbuj inne sałatki z pieczonymi burakami:

Sałatka z buraków
Sałatka z rukolą i burakami

 Sałatka z burakami i fetą
Sałatka z burakami i fetą
Sałatka z pieczonymi warzywami

Przystawka z buraków

Pieczone buraki sałatka

Sałatka z koziego sera i roszponki

Sałatka z koziego sera i roszponki
Sałatka z buraków, roszponki i koziego sera

Czas przygotowania: 15 minut.

5 komentarzy
0

Podobne posty:

5 komentarzy

Magda C. 06/10/2015 - 4:41 pm

Cudowna sałatka 🙂

Odpowiedz
Słodko - Słony Świat Ilony 06/10/2015 - 8:15 pm

Dla mnie IDEAŁ! 🙂 Kocham połączenie buraków i koziego sera, do tego stopnia, że ostatnie 3 dni zajadałam się praktycznie tylko talarkami buraka z kozim zerem, żurawiną i orzechami 🙂 Twoja sałatka wygląda przepysznie 🙂

Odpowiedz
Zuzanna Ploch 07/10/2015 - 9:14 am

Pyszności! Buraczki i kozi ser to zdecydowanie moje smaki 🙂

Odpowiedz
Ewa 07/10/2015 - 9:35 am

to chyba dla mnie 🙂 pytałam o sałatke z rukolą a tu proszę z lekka roszponką 🙂 Dziękuje 🙂

Odpowiedz
Bo(ro)n Appétit 18/10/2015 - 9:55 am

Dla mnie idealna! Bardzo lubię takie połączenia i do tego dużo uprażonych pestek z dyni.

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies