Sałatka z wędzonego łososia i ziemniaków

przez Malwina
Sałatka ziemniaczana z łososiem
Sałatka z wędzonego łososia i ziemniaków
Smaczna, sycąca, idealna na drugie śniadanie lub kolację. Ot, kilka składników, a efekt niezwykle przyjemny dla podniebienia. Przy okazji maksimum prostoty, jak na sałatkę przystało. Jeśli lubicie łososia, to myślę, że i Wy pokochacie tę sałatkę. W końcu, co tu może być niedobrego? Polskie ziemniaczki, pikantna i lekko orzechowa rukola, wędzona ryba na gorąco i koperek. No i oczywiście dressing, a z sałatkami ziemniaczanymi najlepiej komponuje się ten z dodatkiem musztardy. Ja postawiłam na musztardę gładką (najczęściej używam delikatesowej) i francuską z całymi ziarnami gorczycy. Częstujcie się przepisem.

Łosoś wędzony na gorąco przepisy
Łosoś wędzony na gorąco
SAŁATKA Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA I ZIEMNIAKÓW 


Składniki (na 2 porcje):

  • 125 g wędzonego łososia na gorąco (bez dodatków)
  • 2 jajka, ugotowane na twardo lub pół twardo
  • garść rukoli
  • pół niedużej czerwonej cebulki, posiekanej w piórka
  • 400 g niedużych ziemniaków (waga po obraniu)
  • 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku 
  • dressing: 3 łyżki oliwy, 1 łyżka octu z czerwonego wina, 1 łyżeczka gładkiej musztardy, 1 łyżeczka musztardy z całymi ziarnami gorczycy, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy na parze do miękkości. Jajka obieramy, kroimy na pół lub w ćwiartki, rukolę myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Zdejmujemy skórę z łososia i dzielimy na mniejsze kawałki. Składniki dressingu mieszamy łyżeczką do powstania gładkiej emulsji. Ziemniaki umieszczamy w misce, dodajemy jajka, rukolę, cebulkę, koperek i dressing. Całość mieszamy. Sałatkę można przed podaniem schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Jeśli planujecie jeść ją na drugi dzień w pracy, nie dodawajcie do niej rukoli, jedynie połóżcie ją na sałatce. Tuż przed jedzeniem rukolę wymieszajcie z pozostałymi składnikami.

Polecam również sałatkę z łososiem i rukolą:

 Sałatka z łososiem i rukolą
Sałatka z łososiem i rukolą

Sałatka z łososia i ziemniaków

Sałatka z wędzonym łososiem przepis

łosoś wędzony przepisy
Sałatka z wędzonego łososia i ziemniaków

Łosoś wędzony sałatka do pracy
Łosoś wędzony na gorąco

Czas przygotowania: 30 minut.

8 komentarzy
0

Podobne posty:

8 komentarzy

Roztrzepana Babeczka 25/09/2015 - 7:49 pm

Pychotka!
Zapraszam do mnie 🙂

Odpowiedz
Aleksandra Fic 25/09/2015 - 8:01 pm

Uwielbiam łososia i ziemniaczki 😉

Odpowiedz
Kinga 25/09/2015 - 8:13 pm

Smacznie 🙂

Odpowiedz
Anulla 26/09/2015 - 1:27 pm

ta sałatka to moje smaki! 🙂 a łosoś to moja ulubiona ryba 🙂

Odpowiedz
Magda C. 27/09/2015 - 6:48 pm

Fajna sałatka, ciekawe połączenie smaków 🙂

Odpowiedz
FitHealthyLife 28/09/2015 - 4:50 pm

Zjadłabym taką sałątkę 🙂

Odpowiedz
JustInka 29/09/2015 - 9:58 am

Wspaniała. Uwielbiam takie sałatki. Idealne do pracy! Smaczne i sycące, a Twoje zdjęcia jak zwykle wywołują ślinotok!

Odpowiedz
NotTheTree 29/09/2015 - 5:50 pm

Wow, to pierwsza sałatka, która zasmakowała mojej 10-letniej córce 😉 nie wybrzydzała nawet na zieloną rukolę 😉 ale nie dziwię się jej: jest przepyszna!

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies