Sałatka z pomidorów i sera labneh

przez Malwina
Sałatka z labneh
Sałatka z pomidorów i labneh
Pamiętacie przepis na serowe kulki z jogurtu, który pokazywałam Wam kilka tygodni temu?  Mam dla Was prostą sałatkę z ich dodatkiem, która świetnie się sprawdzi jako lekka kolacja. Do przygotowania jej wykorzystałam ser, który leżakował w oliwie przez około 3 tygodnie. Oczywiście i ze świeżym kilkudniowym labneh będzie równie smaczna. Kremowy serek z dodatkiem zataru niezwykle dobrze komponuje się z pozostałymi składnikami. Taką sałatkę najlepiej podawać z dodatkiem grzanek z bagietki lub ciabatty. Możecie je pokruszyć w mniejsze kawałki i dodać do pozostałych składników lub po prostu serwować obok jako dodatek do sałatki. 

Sałatka z pomidorków i sera z zatarem

SAŁATKA Z POMIDORÓW I SERA LABNEH


Składniki (na 2 porcje):

  • 500 g pomidorów (najlepiej w różnych kolorach i o różnym stopniu słodkości, ja wykorzystałam podłużne żółte pomidory, malinowe i koktajlowe)
  • pestki z 1/4 owocu granatu
  • kilka pikantnych w smaku rzodkiewek
  • 2 dymki, cebulka plus szczypior
  • kilka kuleczek sera labneh w zatarze
  • dressing: 3 łyżki oliwy, 2 łyżki melasy z granatów, pół ząbka czosnku, sól i pieprz do smaku
  • do podania: grzanki 

Przygotowanie:
Pomidory kroimy w grubsze kawałki. Rzodkiewki kroimy w plasterki. Cebulkę i szczypior drobno siekamy. Na talerzu układamy pomidory, rzodkiewki, posypujemy pestkami granatu, cebulką ze szczypiorem. Dodajemy kulki sera labneh w zatarze. Możecie je podzielić na mniejsze kawałki. Odmierzamy 3 łyżki oliwy z marynaty sera, dodajemy melasę, drobno posiekany czosnek, mieszamy łyżeczką do połączenia. Dressing przyprawiamy solą i pieprzem do smaku, polewamy nim sałatkę, delikatnie mieszamy i podajemy.

Sałatka z pomidorów i sera labneh najlepiej smakuje w towarzystwie grzanek z bagietki lub ciabatty. Można je dodatkowo delikatnie natrzeć czosnkiem (warto wtedy zrezygnować z dodatku czosnku w dressingu).

Sałatka z labneh przepis

Sałatka z kremowym serem
Sałatka z pomidorów i labneh

Labneh w sałatce
Sałatka z pomidorów i labneh

Czas przygotowania: 10 minut.

4 komentarze
0

Podobne posty:

4 komentarze

Kinga 13/07/2015 - 4:07 pm

Smacznie 😉

Odpowiedz
Jolanta Szyndlarewicz 14/07/2015 - 6:21 am

Obłędna sałatka:). Myślę, ze w wersji na szybko (w sensie jeśli ktoś nie ma labneh) to i feta świetnie się tutaj sprawdzi:)

Odpowiedz
Marzena 14/07/2015 - 7:06 am

Ale pyszna musi być:-)

Odpowiedz
Zuzanna Ploch 14/07/2015 - 7:58 am

Piękna, kolorowa sałatka. Urzekła mnie 🙂

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies