Sałatka z pomidorów i owczego sera |
O arabskim serze shanklish pisałam Wam jakiś czas temu przy okazji przepisu na letnią sałatkę z jego dodatkiem. Wspomniałam Wam wtedy, że świetnie komponuje się on z pomidorami i właśnie w takim wydaniu chciałabym Wam dziś go zaprezentować.
Sałatka z pomidorów i sera shanklish urzeka prostotą. Wyrazisty w smaku ser, słodko-kwaśne pomidory, dobrej jakości oliwa, cebulka i melasa. Nic więcej do szczęścia już nie potrzeba. No może poza dobrym pieczywem, którym możemy przegryzać sałatkę. Tu szczególnie polecam Wam chlebki z patelni z za’atarem.
SAŁATKA Z POMIDORÓW I OWCZEGO SERA
- 2 duże pomidory (łącznie około 500 g)
- 2 cebulki dymki wraz ze szczypiorem
- 2 kulki sera owczego shanklish w oliwie z zaatarem
- 1-2 łyżki melasy z granatów
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pomidory kroimy w kostkę, cebulki wraz z dymką drobno siekamy. Pomidory układamy w salaterce, dodajemy szczypior z cebulką, posypujemy pokruszonym serem shanklish. Sałatkę polewamy melasą z granatów oraz oliwą, oprószamy solą i pieprzem (uwaga z solą, ser jest słony) i delikatnie mieszamy. Podajemy od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem pieczywa.
Sałatka z pomidorów i owczego sera |
Czas przygotowania: 10 minut.
5 komentarzy
Pysznie wygląda 🙂
ale smaczne… zdjęcia bo sałatka to wręcz przepyszna!
Nigdy nie jadłam owczego sera.
a jak nie ma takiego to można halloumi zastąpić czy inaczej smakuje?
Nie odnajduję na polskim rynku produktu, który byłby podobny w smaku i strukturze do shanklish. Proponuję dodać do tej sałatki ser feta. Powstanie inna, ale równie smaczna sałatka.