Batoniki owsiane z bananem |
Ostatni weekend przed świętami spędzam na pieczeniu. Setki pierniczków i świątecznych ciastek lada dzień trafi w ręce bliskich mi osób. Muszę przyznać, że strasznie tęskniłam za pieczeniem. Zawsze sprawiało mi to ogromną frajdę, tym bardziej wtedy, gdy mogłam puścić wodze fantazji i wymyślać jakieś nowe smakołyki.
W przeciągu ostatnich kilku miesięcy upiekłam bodajże jedno ciasto i nic więcej. Połówek obecnie zrezygnował ze słodkości (poza śniadaniami na słodko jedzonymi od czasu do czasu) a ja najzwyczajniej w świecie nie znoszę słodkiego smaku, więc nie mam dla kogo piec. Dlatego też na mojej liście noworocznych postanowień znajdzie się na pewno jeden punkt: „Ciasta i desery w zdrowszej i dietetycznej wersji „. Być może i Wam takie przepisy przypadną do gustu.Pierwszy przepis podrzucam Wam już teraz. To proste batoniki owsiane, które dodadzą Wam energii i zaspokoją głód na jakiś czas. Możecie zapakować je do papierowej torebki i zabrać ze sobą do pracy lub na uczelnię. Wypróbujcie koniecznie i dajcie znać, jak Wam smakowały.
W przeciągu ostatnich kilku miesięcy upiekłam bodajże jedno ciasto i nic więcej. Połówek obecnie zrezygnował ze słodkości (poza śniadaniami na słodko jedzonymi od czasu do czasu) a ja najzwyczajniej w świecie nie znoszę słodkiego smaku, więc nie mam dla kogo piec. Dlatego też na mojej liście noworocznych postanowień znajdzie się na pewno jeden punkt: „Ciasta i desery w zdrowszej i dietetycznej wersji „. Być może i Wam takie przepisy przypadną do gustu.Pierwszy przepis podrzucam Wam już teraz. To proste batoniki owsiane, które dodadzą Wam energii i zaspokoją głód na jakiś czas. Możecie zapakować je do papierowej torebki i zabrać ze sobą do pracy lub na uczelnię. Wypróbujcie koniecznie i dajcie znać, jak Wam smakowały.
BATONIKI OWSIANE Z BANANEM
Śniadanie Mistrzów #251
Śniadanie Mistrzów #251
Składniki (na keksówkę o długości 18-20 cm):
- 2 dojrzałe banany
- 3 łyżki masła orzechowego
- 3-4 łyżki płynnego miodu (lub więcej do smaku; ewentualnie zamiennik cukru, np. ksylitol, słodzik)
- 1 jajko
- około 1 i 3/4 szklanki zwykłych płatków owsianych (niebłyskawicznych)
- 2 łyżki posiekanej żurawiny
- 2 łyżki posiekanych orzechów
Przygotowanie:
W rozdrabniaczu umieszczamy obrane banany, masło orzechowe, jajko, miód. Miksujemy dokładnie do połączenia. Masę przekładamy do miski. Stopniowo wsypujemy płatki, mieszając łyżką. Ilość użytych płatków będzie uzależniona od wielkości jajka i owoców. Być może będzie trzeba dosypać odrobinę więcej płatków. Dodajemy żurawinę i orzechy, mieszamy. Możecie oczywiście użyć innych bakalii, które macie akurat w kuchennej szafce.
Keksówkę o długości 18-20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto. Dociskamy i wyrównujemy spodem łyżki. Pieczemy w temp. 180 stopni przez około 30-35 minut. Wierzch powinien być ładnie zrumieniony a ciasto zwarte. Studzimy w foremce na metalowej kratce. Po całkowitym ostygnięciu wyjmujemy z formy i kroimy nożem z ząbkami na 8 kawałków. Batoniki przechowujemy w metalowej puszce. Należy je zjeść w przeciągu 3 dni od upieczenia.
*zaraz po upieczeniu ciasto jest lekko mokre w środku, po całkowitym ostygnięciu robi się jeszcze bardziej zwarte, dlatego radzę z krojeniem poczekać, aż ostygnie.
Batoniki owsiane z bananem |
Batoniki owsiane z bananem |
Batoniki owsiane z bananem |
Przepis na batoniki owsiane z bananem w wykonaniu czytelników:
Czas przygotowania: 40 minut.
21 komentarzy
genialne batoniki, pycha!
Fantastyczne batoniki, pysznie wyglądają 🙂 pozdrawiam cieplutko 🙂
Pyszne, zdrowe, i nawet nie trudne w przygotowaniu! 🙂
Wspaniałe:) …. ja też obecnie obywam się bez słodkości, ale na szczęście mogę piec dla reszty Rodzinki:)
Super, ja jadłam na śniadanie z domową konfiturą śliwkową 🙂
Kaja
Świetne! I czkemy na dalsze przepisy "zdrowych słodkości". 🙂
Czym mogę zastąpić banany?
To jeden z głównych składników, więc ciężko tu mówić o zamianie. Na upartego gęsty mus z jabłek mógłby zdać egzamin, ale batoniki mogą się kruszyć i rozpadać przy krojeniu. Nie będą też tak zwarte, jak te z bananem.
Magda FA: Czym mogę zastąpić masło orzechowe? PS. Kazik nie je jeszcze orzechów…
Magdo, po prostu je pomiń 🙂
A sklei się bez masła?
Substancją wiążącą w tych batonikach są banany i jajko.
Czy można zastąpić czymś jajko? Będę wdzięczna za pomoc:)
Możesz spróbować zamiast jajka dodać do masy mielone siemię lniane. Na tę ilości około 2 łyżki mielonego siemienia zalane wrzątkiem (tyle wody, by powstała papka) i odstawiona na 5 minut do napęcznienia. Powinno to pomóc w związaniu masy. Choć i sam banan dość nieźle wiąże masę.
super, tak właśnie myślałam nad siemieniem;) dziękuję!
Pyszne, już teraz moje ulubione 😉
Super przepis! Trochę zmodyfikowałam składniki. Na pewno będę piekła częściej. http://smakowite.com/2015/09/13/batoniki-owsiane-z-bananem-i-zurawina/
ile ma kcal jeden batonik?
Nie wiem, nigdy nie liczyłam. Odsyłam do pierwszego lepszego kalkulatora kalorii w sieci.
Chciałam się dowiedzieć dlaczego mają być płatki niebłyskawiczne?
Batoniki lepiej trzymają formę z płatkami niebłyskawicznymi. Oczywiście z błyskawicznymi też wyjdą.