Make bento, not war! #65

Postanowiłam ograniczyć ilość używanego tłuszczu w trakcie przygotowywania posiłków. Tym razem mięso gotowałam na parze lub piekłam w piekarniku. To dość wygodne, pakuję wszystko do sitka na garnku lub naczynia żaroodpornego, nastawiam minutnik i mogę zająć się innymi spawami. W najbliższym czasie chciałabym poeksperymentować przede wszystkim z potrawami gotowanymi w na parze. Nie mam specjalnego sprzętu do tego, jednak stary wysłużony garnek sprawdza się równie dobrze. Zapewne na blogu pojawi się kilka lżejszych przepisów na potrawy przygotowane tą metodą. Ale to zapewne dopiero w nowym roku. 

PONIEDZIAŁEK

Na śniadanie przygotowałam twarożek z koperkiem, odrobiną świeżego czosnku, doprawiony solą, pieprzem i wymieszany z lekkim jogurtem naturalnym. Dodatkowo świeży ogórek, kilka kromek chleba razowego na zakwasie i dwa ugotowane na twardo jajka.

Drugi posiłek to kurczak w marynacie miodowo-musztardowej, ugotowany na parze. Dodatkowo kilka szwedzkich placków ziemniaczanych oraz surówka z kiszonej kapusty i marchewki.

Na obiad gotowana na parze roladka drobiowa (z pesto bazyliowym, długo dojrzewającą szynką, suszonymi pomidorami, kawałkiem sera feta i oliwkami), spaghetti crudaiola (z papryką, oliwkami, czosnkiem i oregano) oraz kilka pomidorków koktajlowych.

WTOREK

Na śniadanie brązowy ryż z chudym twarogiem, wymieszany z jogurtem naturalnym i cynamonem. Dosłodziłam go miodem lipowym. Dodatkowo  mus z jabłek i migdały.

Drugi posiłek to kurczak pieczony z cukinią, papryką, pieczarkami. Dodatkowo brązowy ryż, pesto bazyliowe, dip koperkowy oraz pomidor.

Na śniadanie schab ze śliwką, pieczywo razowe, ogórki konserwowe i niewielka ilość musztardy.
Drugi posiłek to pulpety drobiowe gotowane na parze oraz makaron z pesto bazyliowym. Następnym razem zrobię do pulpetów dodatkowo jakiś dip na bazie jogurtu.

Na śniadanie twarożek z rzodkiewką (wymieszany z jogurtem), kawałek pomidora, ogórka. Dodatkowo ciabatta.
Kolejny posiłek to pieczone pierogi drożdżowe z mięsem, kaszą gryczaną i pieczarkami.
Na obiad dwie piersi z kurczaka upieczone w folii aluminiowej (marynowane w soku z cytryny, oregano, tymianku i czosnku), gotowany pęczak i surówka z ogórków i papryki.