Sałatka z pomidorów i mozzarelli |
Pomidory uwielbiają towarzystwo mozzarelli, wiecie o tym doskonale. Tym razem przygotowałam sałatkę inspirowaną włoskim caprese. Bazyliowy dressing świetnie współgra z pozostałym składnikami. Całości dopełniają podprażone orzeszki piniowe. Banalnie prosto ale jakże smacznie. Taką sałatkę najlepiej podawać z dodatkiem świeżego pieczywa lub grzanek z bagietki. Sprawdzi się także jako dodatek do dań obiadowych, np. grillowanego kurczaka.
Przepis na sałatkę z pomidorów i mozzarelli bierze udział
w akcji Mopsika- Warzywa psiankowate 2014.
SAŁATKA Z POMIDORÓW I MOZZARELLI
Składniki (na 2-3 porcje):
- 3 pomidory (u mnie czarny, żółty i czerwony)
- 1 opakowanie mozzarelli (125 g)
- dressing: 3 łyżki oliwy ev, 1 łyżka octu z białego wina, 2 łyżeczki pesto z bazylii, sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki orzeszków piniowych, uprażonych na suchej patelni
Przygotowanie:
Pomidory i ser kroimy w plastry. Układamy na półmisku. Składniki dressingu dokładnie mieszamy. Polewamy nim sałatkę, posypujemy orzeszkami piniowymi. Dekorujemy listkami bazylii.
Czas przygotowania: 10 minut.
7 komentarzy
ale pysznie! zjadłabym taką sałatkę 🙂
Zwykła, prosta a uwielbiam 🙂 Pyszna.
Pozdrowienia!
Super sałatka!
Ulubiony zestaw mojego męża na kolację 😉
mniam 🙂
Siła tkwi w prostocie! Aż się oblizuję!
Często wracamy do tego… pyszne połączenie!