 |
| Domowa przyprawa do gyrosa |
Przyprawę do gyrosa przygotowałam kilka miesięcy temu na prośbę jednej z czytelniczek. Słoik z mieszanką włożyłam do szuflady i zupełnie o nim zapomniałam. Natrafiłam na niego przedwczoraj przy okazji porządków. Śpieszę więc do Was z przepisem, który jest banalnie prosty, wystarczy bowiem wymieszać kilkanaście przypraw.
Taką mieszanką przyprawiamy pokrojone w kawałki mięso, takie jak drób, wieprzowina czy jagnięcina a następnie grillujemy lub smażymy. Najlepiej podać je w chlebkach pita z dodatkiem kruchej sałaty i pomidorów. Obowiązkowo polane sosem tzatziki.
DOMOWA PRZYPRAWA DO GYROSA
Składniki:
- 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka mielonego chili
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- pół łyżeczki mielonej cebuli
- pół łyżeczki tymianku
- pół łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonej gorczycy
- 3/4 łyżeczki mielonej kozieradki
- pół łyżeczki utartego rozmarynu
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, zmielonego
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Przyprawę do gyrosa przesypujemy do słoiczka, zamykamy. Przechowujemy w kuchennej szafce. Przyprawę wykorzystujemy do przyprawiania drobiu, jagnięciny i wieprzowiny.
UWAGA: Mieszanka nie zawiera w składzie soli. Pamiętajcie o posoleniu mięsa.
 |
| Domowa przyprawa do gyrosa |
Czas przygotowania: 5 minut.
11 komentarzy
świetny pomysł nie robiłam w domu takiej mieszanki przypraw:) Staram sie nie kupować gotowych i robię sama w domu wiec przepis jak dla mnie:)
Bardzo chętnie przygotuję ją sama :))
Bardzo fajna przyprawa;) pozdrawiam i zapraszam do mnie
Nie robiłam do tej pory takich mieszanek, bo zawsze przywoziłam z podróży, ale w końcu muszę się chyba za to zabrać. Super zdjęcie!
Właśnie jem danie z dodatkiem tejże przyprawy własnoręcznie zrobionej-kompozycja dla mnie idealna:)dzięki
To ja chciałam, to ja! 😀 😀
Dziękuję 🙂 dopiero teraz się dokopałam 🙂
Bardzo fajny skład dziękujęę
gdzie kupie kozieradkę???
Internet podpowiada mi, że ma ją w swojej ofercie Kotanyi, ale zapewne będzie ją ciężko dostać. Najlepiej przejdź się do sklepu z przyprawami na wagę w swoim mieście lub zamów przez Internet (ja zamawiam u Skwrocu).
A to mają być liście czy nasiona kozieradki? Na razie zrobiłam bez niej przyprawę, również jest fenomenalna!! Dziękuje!
Nasiona 🙂