Weekend rozpoczynamy od prawdziwego Śniadania Mistrzów. Delikatny i gruuubaśny omlet biszkoptowy nadziany bitą śmietaną i słodkimi truskawkami to śniadanie, które zapewni Wam dobry nastrój na cały dzień. Po całym tygodniu pracy lub nauki należy Wam się wypasione śniadanie, darujcie sobie więc liczenie kalorii. Smażenie omletu wymaga odrobiny wprawy, szczególnie przy odwracaniu go. Możecie jednak w prosty sposób sobie pomóc wykorzystując do tego duży talerz.
OMLET CZEKOLADOWY Z TRUSKAWKAMI
Śniadanie Mistrzów #173
Śniadanie Mistrzów #173
Składniki (na 1 omlet):
[przepis własny]
- 3 jajka (białka i żółtka osobno)
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2 płaskie łyżki mąki
- 1 płaska łyżka kakao
- do podania: bita śmietana, cukier puder, tarta czekolada, truskawki
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Kiedy piana będzie już biała i sztywna, dosypujemy po łyżce cukru, dalej ubijając. Kolejno dodajemy po 1 żółtku, za każdym razem miksując krótko na wolnych obrotach do połączenia. Wsypujemy przesianą mąkę z kakao, delikatnie mieszamy łyżką, uważając, by piana nie opadła. Na patelni rozgrzewamy klarowane masło. Wylewamy masę na omlet, smażymy pod przykryciem, aż spód ładnie się przyrumieni i będzie można odwrócić omlet na drugą stronę. Omlet odwracamy (ja robię to przy pomocy talerza, najpierw zsuwam omlet na talerz a potem przewracam do na drugą stronę), smażymy jeszcze chwilkę i zsuwamy na talerz. Omlet składamy delikatnie na pół. Wypełniamy go bitą śmietaną, truskawkami, posypujemy cukrem pudrem i tartą czekoladą. Omlet jest smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli będziecie jeść go na zimno, nadziejcie go tuż przed podaniem.
Czas przygotowania: 15 minut.
14 komentarzy
O matko!! Biegnę po truskawki!
Czułabym się jak królowa przy takim śniadaniu!:)
nic dodać nic ująć! idealnie gruby 🙂 jeszcze dodałabym śmietankę kokosową 😀
Fantastycznie wygląda!
ale duży! pewnie rozpływa się w ustach! 🙂
pysznie wyglada:) a że kocham omlety w każdej postaci to i tego wypróbuję ale w wersji bezglutenowej:) pozdrawiam
Choć danie z tych prostszych, aż nie mogę się napatrzeć na zdjęcie – wygląda nieziemsko, zjadłabym na deser :3 pozdrawiam!
Jaki puszysty 🙂 Wygląda rewelacyjnie 🙂
pyszności, ślinka cieknie:)
O nie, wygląda tak apetycznie, że chyba zaraz pójdę do kuchni coś stworzyć D: tylko nie wiem czy wciągnę na raz omlet z 3 jajek 😉
Najlepsze <3
Pamiętam takie omlety biszkoptowe w wersji mini w jednej z cukierni w naszym mieście 🙂 Do tego bita śmietana i truskawki. Chodziłyśmy z dziewczynami po szkole, żeby wszamac po takim omleciku.
najlepszy omlet jaki jadłam! mniam!
najlepszy omlet jaki jadłam! mniam!