Sałatka z tortellini

przez Malwina
Sałatka z tortellini przepis

Kiedy przygotowuję sałatki na bazie makaronów, wówczas najczęściej łączę je z dressingiem na bazie oliwy. Ta sałatka z tortellini jest wyjątkiem. Robię ją na spotkania rodzinne (na których niestety sałatki na bazie świeżych warzyw doprawione oliwą nie są mile widziane przez biesiadników) i niekiedy pakuję do lunchboxu Połówka. Za sprawą dodatku pora oraz marynowanych cebulek sałatka jest lekko pikantna i wyrazista w smaku. Czasem dodaję do niej także pikantne ogórki konserwowe.

Sałatka z tortellini i majonezem

SAŁATKA Z TORTELLINI

Składniki (na 2-3 porcje):
[przepis własny]

  • 1 szklanka suszonego tortellini z ricottą
  • pół pora
  • pół czerwonej papryki
  • 1/3 puszki czerwonej fasoli
  • 1/3 szklanki marynowanej cebulki
  • 2 jajka, ugotowane na twardo
  • sól i pieprz do smaku (z solą radzę uważać, pierożki są dość słone)
  • majonez (3-4 łyżki), czerwona czubrica do smaku (opcjonalnie)
Tortellini gotujemy w osolonej wodzie, aż będą al dente. Odcedzamy je na durszlaku, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do ostygnięcia. Pora, jajko i paprykę siekamy w kostkę. W misce umieszczamy ostudzone tortellini, opłukaną czerwoną fasolę, cebulkę marynowaną, jajka, paprykę, pora. Całość mieszamy z kilkoma łyżkami majonezu, doprawiamy czerwoną czubricą (jeśli używamy), sporą ilością pieprzu i solą. Przed podaniem chłodzimy sałatkę w lodówce przez około 30 minut. 

Czas przygotowania: 25 minut.

7 komentarzy
0

Podobne posty:

7 komentarzy

Kamila 09/01/2014 - 1:02 pm

Pyszności!

Odpowiedz
Angie 09/01/2014 - 1:15 pm

Bardzo apetycznie wygląda! Ja jedynie wyeliminowałabym tylko cebulkę, po prostu za nią nie przepadam; )

Odpowiedz
Beauty jungle 09/01/2014 - 2:10 pm

Sałatki z tortellini to prostota smaku 😉 Ostatnio robiłam taką, z tym że do makaronu dodałam jedynie kukurydzę, paprykę i ogórek konserwowy. Zagęściłam łyżką majonezu. Rewelacja!

Odpowiedz
Ash 09/01/2014 - 2:25 pm

A ja znowu nigdy nie robiłam sałatki makaronowej z sosem na oliwie… czas to zmienić 🙂

Odpowiedz
Magda C. 13/01/2014 - 8:00 pm

Bardzo ją lubię 🙂 Idealna na imprezę.

Odpowiedz
Kamyczek 30/03/2015 - 4:58 pm

Super przepis 🙂 Gdzie kupujesz tortellini? Które najlepsze? 🙂

Odpowiedz
Malwina 31/03/2015 - 10:45 am

Niestety nie doradzę Ci żadnego konkretnego produktu. To, z którego robiłam tę sałatkę kupował Połówek całe wieki temu i nawet nie pamiętam z jakiej było firmy.

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies