Lubicie cynamon? W kuchni używam go bardzo często, zarówno do słodkich wypieków i deserów, jak i dań wytrawnych. W okresie poprzedzającym święta nie mogło oczywiście zabraknąć na blogu ciastek z cynamonem. Są mięciutkie i niezwykle smaczne. Dodatkowo ozdobiłam je połówkami orzechów włoskich.
.jpg "Ciastka cynamonowe")
CIASTKA CYNAMONOWE
Składniki:
[przepis własny]
- 70 g miękkiego masła
- 120 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 1 i 1/3 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- połówki orzechów włoskich
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko i ekstrakt, miksujemy do połączenia. Mąkę mieszamy z proszkiem, sodą i cynamonem, dodajemy do masy, miksujemy. Ciasto zagniatamy dłonią, formujemy w kulę i odkładamy do lodówki na 10 minut. Z ciasta formujemy kulki, układamy w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdą kulkę wciskamy orzecha, lekko spłaszczając kulki. Pieczemy przez 12-15 minut w temp. 180 stopni. Studzimy na metalowej kratce.
Przepis na ciastka cynamonowe w wykonaniu czytelników:
Czas przygotowania: 25 minut.
15 komentarzy
Kolejne śliczne ciasteczka!
ależ one cudownie wyglądają! na prezent sprawdzą się idealnie, ale oczywiście nie tylko, ja po prostu teraz myślę dużo o takich słodkich dodatkach do prezentów 🙂
Lubię bardzo. Pewnie do gorącej herbaty porwałabym całe pudełko ciasteczek.
Pozdrawiam
A.
tak mi się spodobały że ciasto już leży w lodówce 😉
no zrobiłam… przez obecność sody i obecność w lodówce ciastka wyszły gorzkie 🙁 🙁 🙁
Sody w przepisie tyle, co kot napłakał. Ciasto siedzi w lodówce króciutko, bo 10 minut. Może dodałaś jej zbyt dużo? Albo masz bardzo wyczulone kubki smakowe.
no sama nie wiem, coś poszło nie tak, ale ciasteczka i tak zniknęły szybko i wszyscy się zastanawiali co to za dziwny aromat na końcu 😀
Goryczka mogła być też wynikiem zbyt długiego pieczenia (lub za wysokiej temp.- np. włączony termoobieg?), ewentualnie jakiegoś zamiennika cukru
Gorzkie orzechy mogły być 😉
smacznie wyglądają !
Uwielbiam takie ciasteczka !
Wyglądają niesamowicie uroczo 🙂
Cynamon uwielbiam, więc to coś dla mnie 😉
Dużo cynamonu, najlepiej<3
Ciasteczka sa super i znikaja w szybkim tempie. Dzieci je uwielbiaja.