Po sałatce brokułowej z boczkiem przyszła kolej na bardziej treściwą sałatkę ziemniaczaną. Zapewne przypadnie ona bardziej do gustu Panom. Ugotowane ziemniaki, chrupiące kawałki wędzonego boczku, jajka i sos na bazie majonezu komponują się bardzo smacznie. Polecam Wam serdecznie.
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JAJKIEM I BOCZKIEM
Składniki (na 4 porcje):
- 1 kg ziemniaków
- 12 plastrów wędzonego boczku
- 3 jajka
- sos: 6 łyżek majonezu, 1 łyżka octu winnego, 1 mała czerwona cebula, szczypta cukru, sól i pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki do posypania
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia. Boczek kroimy w kostkę, smażymy na patelni, aż będzie chrupiący. Przekładamy na papierowy ręcznik. Jajka gotujemy na twardo, obieramy. Cebulkę drobno siekamy. Majonez łączymy z octem, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Dodajemy posiekaną cebulkę, mieszamy. Jajka kroimy w kostkę. W misce umieszczamy ziemniaki i boczek, mieszamy z kilkoma łyżkami sosu, posypujemy jajkami i natką.
*zamiast natki pietruszki możecie dodać do sałatki posiekany drobno szczypiorek
Całkowity czas przygotowania: 25 minut.
8 komentarzy
Swietna, sycaca, moze i nie dietetyczna, ale na jej widok zapominam o dietach 🙂
Nie tylko Panowie są zachwyceni. Ja również lubię takie połączenie. U mnie hitem z ziemniaków była sałatka ziemniaki, ogórek zielony, ogórek kiszony, sos czosnkowy.
I druga: ziemniaki, skwarki z kiełbaski, ogórek kiszony, jogurt z majonezem 🙂
Twoja idzie do wypróbowania. Z jajkiem do ziemniaków jeszcze nie kombinowałam
Panno Malwino, sałatka w mojej ocenie jest wręcz idealna:), pysznie wygląda!
Pyszne i proste w wykonaniu – takie przepisy kocham 🙂
mniam, uwielbiam takie sałatki 🙂
O widzę sezon na potrawy z jajkiem 🙂 Wygląda smacznie i ten dodatek boczku, to już typowo męski składnik 🙂
Musi być naprawdę smaczna 🙂
Jesienna, zdrowa, sycąca i mniam… 🙂