Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

przez Malwina
Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

Po sałatce z brokułów, fety i płatków migdałów, ta sałatka jest jedną z bardziej lubianych przez Połówka. Fajnym akcentem w niej jest dodatek słodkiej suszonej żurawiny. Nie należy ona do dietetycznych sałatek, jednak jeśli zjecie ją od czasu do czasu, nie powinna wpłynąć na Waszą linię. 

SAŁATKA BROKUŁOWA Z BOCZKIEM I ŻURAWINĄ


Składniki:

  • 1 brokuł (500 g)
  • 4 plastry wędzonego boczku
  • 150 g dobrej jakości sera (najczęściej używam cheddara lub ementalera) 
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • sos: 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, pół łyżeczki cukru, 1 łyżeczka octu z białego wina, sól i pieprz do smaku
Brokuła dzielimy na mniejsze kawałki, gotujemy na parze, aż będzie al dente. Boczek kroimy w kostkę, rumienimy na patelni. Odkładamy na papierowy ręcznik. Ser kroimy w kostkę. Łączymy wszystkie składniki dressingu. W misce umieszczamy ostudzone różyczki brokuła (warto podzielić je na mniejsze części), dodajemy ser, żurawinę, boczek. Polewamy sosem i od razu podajemy. 

Całkowity czas przygotowania: 20 minut.

16 komentarzy
0

Podobne posty:

16 komentarzy

Magda C. 31/10/2013 - 8:39 am

Ciekawa propozycja i jeśli lubi ją Facet to szacun dla Ciebie 🙂

Odpowiedz
Syneloi 31/10/2013 - 9:47 am

Pozdrawiając z nad Wisły życzę radosnej twórczości.

Odpowiedz
Bee 31/10/2013 - 10:17 am

Ciekawe zestawienie składników, bardzo lubię brokuły z żurawiną więc całosc pewnie by mi podeszła 🙂

Odpowiedz
Jedzenie 31/10/2013 - 10:39 am

Bardzo fajnie wyszła, a przede wszystkim jest bardzo zdrowa. Trzeba ją jeść jak najczęściej!

Odpowiedz
Justyna Bąk 31/10/2013 - 12:48 pm

wygląda bardzo smacznie:)

Odpowiedz
Ivka 31/10/2013 - 1:03 pm

Apetyczna kompozycja!

Odpowiedz
Moja Kawiarenka 31/10/2013 - 3:16 pm

Dobry pomysł ale muszę czymś zastąpić boczek, bo mi nie wolno 🙁

Odpowiedz
Przypraw mnie 31/10/2013 - 4:37 pm

Podobną robiłam w sobotę na wieczór panieński. 😉
Połączenie niezawodne.
Pozdrawiam
Ania

Odpowiedz
Wiewióra 31/10/2013 - 6:16 pm

no zaintrygowałaś mnie na całego! pysznie i kolorowo!

Odpowiedz
JustInka 04/11/2013 - 10:47 am

Sałatkowy zawrót głowy u Ciebie 🙂 No i znowu boczek. Oj rozpieszczasz tego twojego Połówka.

Odpowiedz
Sabina Dudek 04/11/2013 - 9:03 pm

sałatkę robię jutro! 🙂

Odpowiedz
Bo(ro)n Appétit 05/11/2013 - 10:24 am

Uwielbiam żurawinę w sałatkach, więc skuszę się na Twoją sałatkę!

Odpowiedz
Anonimowy 29/11/2013 - 12:40 pm

Sałatka wspaniała ja dodaje jeszcze migdały

Odpowiedz
Malwina 29/11/2013 - 2:58 pm

Bardzo mnie to cieszy. Świetny pomysł z migdałami 🙂

Odpowiedz
Anonimowy 08/09/2014 - 2:28 pm

Pyszna sałatka! Wszystkim gosciom smakowala. 🙂 Bardzo dziękuję za przepis!

Odpowiedz
Malwina 08/09/2014 - 2:32 pm

Polecam się 🙂 Jedna z ulubionych Połówka, ale teraz może o niej tylko pomarzyć. Boczek ma na czarnej liście.

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies