Po sałatce z brokułów, fety i płatków migdałów, ta sałatka jest jedną z bardziej lubianych przez Połówka. Fajnym akcentem w niej jest dodatek słodkiej suszonej żurawiny. Nie należy ona do dietetycznych sałatek, jednak jeśli zjecie ją od czasu do czasu, nie powinna wpłynąć na Waszą linię.
SAŁATKA BROKUŁOWA Z BOCZKIEM I ŻURAWINĄ
Składniki:
- 1 brokuł (500 g)
- 4 plastry wędzonego boczku
- 150 g dobrej jakości sera (najczęściej używam cheddara lub ementalera)
- 3 łyżki suszonej żurawiny
- sos: 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, pół łyżeczki cukru, 1 łyżeczka octu z białego wina, sól i pieprz do smaku
Brokuła dzielimy na mniejsze kawałki, gotujemy na parze, aż będzie al dente. Boczek kroimy w kostkę, rumienimy na patelni. Odkładamy na papierowy ręcznik. Ser kroimy w kostkę. Łączymy wszystkie składniki dressingu. W misce umieszczamy ostudzone różyczki brokuła (warto podzielić je na mniejsze części), dodajemy ser, żurawinę, boczek. Polewamy sosem i od razu podajemy.
Całkowity czas przygotowania: 20 minut.
16 komentarzy
Ciekawa propozycja i jeśli lubi ją Facet to szacun dla Ciebie 🙂
Pozdrawiając z nad Wisły życzę radosnej twórczości.
Ciekawe zestawienie składników, bardzo lubię brokuły z żurawiną więc całosc pewnie by mi podeszła 🙂
Bardzo fajnie wyszła, a przede wszystkim jest bardzo zdrowa. Trzeba ją jeść jak najczęściej!
wygląda bardzo smacznie:)
Apetyczna kompozycja!
Dobry pomysł ale muszę czymś zastąpić boczek, bo mi nie wolno 🙁
Podobną robiłam w sobotę na wieczór panieński. 😉
Połączenie niezawodne.
Pozdrawiam
Ania
no zaintrygowałaś mnie na całego! pysznie i kolorowo!
Sałatkowy zawrót głowy u Ciebie 🙂 No i znowu boczek. Oj rozpieszczasz tego twojego Połówka.
sałatkę robię jutro! 🙂
Uwielbiam żurawinę w sałatkach, więc skuszę się na Twoją sałatkę!
Sałatka wspaniała ja dodaje jeszcze migdały
Bardzo mnie to cieszy. Świetny pomysł z migdałami 🙂
Pyszna sałatka! Wszystkim gosciom smakowala. 🙂 Bardzo dziękuję za przepis!
Polecam się 🙂 Jedna z ulubionych Połówka, ale teraz może o niej tylko pomarzyć. Boczek ma na czarnej liście.