Szaszłyki zawsze będą mi się kojarzyć z ciepłymi letnimi dniami. Nie musicie jednak czekać do następnych wakacji, aby móc sobie je przygotować. Wystarczy, że do ich przygotowania użyjecie patelni grillowej lub piekarnika. Te szaszłyki są niezwykle aromatyczne za sprawą dużej ilości ziół i soku z cytryny. Świetnie skomponowały się z lekką sałatką na bazie warzyw i chlebkami z patelni.
SZASZŁYKI ZIOŁOWE
Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
- 500 g piersi z kurczaka
- 4 łyżki oliwy
- 1 duży ząbek czosnku, drobno posiekany
- pół łyżeczki susznego rozmarynu
- pół łyżeczki suszonej natki pietruszki
- pół łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- pół łyżeczki suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- sok z połowy cytryny
- do podania: chlebki z patelni, sos jogurtowy ze szczypiorkiem, ulubiona sałata
Oliwę mieszamy z czosnkiem, pokruszonym rozmarynem, natką, tymiankiem, oregano, bazylią i sokiem z cytryny (możecie dodać dodatkowo odrobinę skórki otartej z cytryny). Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem, wkładamy do marynaty, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na pół godziny. Na patyczki do szaszłyków (wcześniej namoczone przez 30 minut w zimnej wodzie), nabijamy kawałki mięsa. Grillujemy je na patelni z obu stron. Możecie je także przygotować na ogrodowym grillu lub w piekarniku (w temp. 180 stopni przez około 20 minut). Jako dodatek do szaszłyków podałam chlebki z patelni, sałatę z warzywami i vinaigrettem oraz sos jogurtowy ze szczypiorkiem.
Czas przygotowania (bez czasu marynowania mięsa): 20 minut.
10 komentarzy
Pysznie wyglądająca propozycja.
Idealne szaszłyki na obecne babie lato 😉
Spałaszowałabym z chęcią. Idealnie przyprawione!
prezentują się bardzo fajnie 🙂 taka sałatka na szaszłyku.
wygląda mega smacznie:)
ten zestaw zawsze budzi we mnie miłe skojarzenia wakacji i ciepła – dzięki za smaczne przypomnienie:)
Wygladaja mega apetycznie! Zwlaszcza na drugim zdjeciu od gory… az mi slinka pociekla i zatesknilam za grillowaniem:)
Jak zwykle pysznie u Ciebie 🙂
Cudowna propozycja 🙂 Patyk będzie zachwycony !
Faktycznie wyglada szalenie letnio i wakacyjnie 🙂
Lato… lato tak mi się marzy! I taka potrawa na świeżym powietrzu 🙂