Tartaletki z malinami

przez Malwina
Tartaletki z malinami

Kruche tarty z dodatkiem sezonowych owoców to prawdziwy smak lata. Nie byłabym sobą, gdybym w tym roku nie upiekła tartaletek z malinami. Kakaowe słodkie spody, krem na bazie mascarpone i pyszne maliny. To idealny deser na sobotnie popołudnie.

Przepis dodaję do akcji Domi- W malinowym chruśniaku III. 
Tartaletki z malinami przepis
TARTALETKI  Z MASCARPONE I MALINAMI
Słodka Sobota #10

Składniki (na 6 sztuk):

  • 150 g mąki
  • 2 płaskie łyżki kakao
  • 30 g cukru pudru
  • 100 g zimnego masła
  • 1 żółtko plus 1-2 łyżki zimnej wody

Mąkę mieszamy z kakao i cukrem. Dodajemy posiekane zimne masło, wyrabiamy pomiędzy palcami. Dodajemy żółtko wymieszane z 1 łyżką wody, szybko wyrabiamy gładkie ciasto. W razie potrzeby dodajemy dodatkową łyżkę wody. Ciasto formujemy w kulę i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Następnie wałkujemy ja na grubość 3 mm, wylepiamy nim foremki to tartaletek (możemy też przygotować 1 dużą tartę). Spód nakłuwamy widelcem. Odkładamy ponownie do lodówki. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni (bez termoobiegu). Spód tartaletek wykładamy folią aluminiową, wysypujemy fasolę (lub układamy w każdej tartaletce po 1 żaroodpornej kokilce). Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Po 10 minutach zdejmujemy folię i pieczemy dalej 5-8 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.

  • 250 g mascarpone
  • 150 ml kremówki (30%)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • opakowanie malin
Kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder. Mascarpone miksujemy, dodajemy po łyżce ubitej kremówki, delikatnie mieszamy. Upieczone spody wypełniamy kremem, na wierzchu układamy maliny. Dodatkowo możemy je posypać przesianym cukrem pudrem. 
Tartaletki z malinami
Całkowity czas przygotowania: 30 minut.
11 komentarzy
0

Podobne posty:

11 komentarzy

pilichola 10/08/2013 - 4:42 pm

cudnie wyglądają!

Odpowiedz
Angie 10/08/2013 - 5:39 pm

Ślicznie wyglądają, w sam raz na sobotnie popołudnie z kawą: )

Odpowiedz
Anulla 10/08/2013 - 6:50 pm

Tarty to moja miłość;) robiłam podobne z truskawkami:)

Odpowiedz
milk_chocolate84 10/08/2013 - 6:52 pm

Uwielbiam takie mini słodkości. Wczoraj nawet zrobiłam.. ale nie doczekały zdjęcia 😉

Odpowiedz
Opalanka 10/08/2013 - 7:08 pm

apetyczne i bardzo letnie:)

Odpowiedz
Urszula - Proste potrawy 10/08/2013 - 8:12 pm

Piękne tartaletki, takie lekkie, letnie 🙂
zapraszam do wzięcia udziału w konkursie, więcej na moim blogu, pozdrawiam:)

Odpowiedz
teenager ;) 11/08/2013 - 3:24 am

są śliczne i pewnie pyszne !! z malinkami <3

Odpowiedz
Bo(ro)n Appétit 11/08/2013 - 9:15 am

Wyglądają bardzo apetycznie! !!

Odpowiedz
Ania 11/08/2013 - 5:42 pm

Piękne foto, Tartaletki wyglądają uroczo i cieszą oko.

Odpowiedz
Maggie 13/08/2013 - 7:15 am

Alez mi narobilas ochoty na tartaletki! Wlasnie takie, czekoladowe, z owocami…

Odpowiedz
Domi w kuchni 22/08/2013 - 10:26 am

Połączenie kruchego, kakaowego ciasta i malin jest idealne!

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies