Crostini z mascarpone i salatka z kurczaka

przez Malwina
Crostini z mascarpone przepis

Lubię pełne kolorów i witamin śniadania. Ja najczęściej na śniadanie jadam sałatki, Połówek z kolei potrawy bazujące na jajkach lub drobiu. Tym razem przygotowałam smaczne crostini z dodatkiem mascarpone i sałatką  z kurczaka. Możecie je ze smakiem zjeść na śniadanie lub kolację bądź podać jako przystawkę na spotkaniu ze znajomymi.

Przepis dodaję do akcji Peli- Śniadanie w maju. 

Crostini z mascarpone i sałatką z kurczaka

CROSTINI Z MASCARPONE I SAŁATKĄ Z KURCZAKA
Śniadanie Mistrzów #39

Składniki (na 6 sztuk):
[przepis własny]

  • 1 ciabatta, pokrojona na 6 kromek
  • 1 mała pierś z kurczaka
  • pół marynowanej czerwonej papryki
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku
  • 6 łyżeczek mascarpone
  • 6 liści miniaturowej sałaty rzymskiej
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • 6 czarnych oliwek
Przygotowujemy sałatkę. Kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy solą i pieprzem, smażymy na patelni, aż ładnie się zrumieni. Zdejmujemy na papierowy ręcznik. Możecie wykorzystać także pieczone mięso z kurczaka (należy zdjąć z niego skórkę) lub mięso gotowane. Paprykę kroimy w kostkę, dodajemy posiekany szczypiorek, mięso i majonez. Całość przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Kromki ciabatty grillujemy z obu stron na patelni. Każdą smarujemy mascarpone. W liściach sałaty umieszczamy porcję sałatki z kurczaka, każdy liść układamy na kromce ciabatty. Dekorujemy pomidorkami i oliwkami.

Czas przygotowania: 15 minut.

8 komentarzy
0

Podobne posty:

8 komentarzy

Karmel-itka. 31/05/2013 - 7:40 am

wyglądają mega smacznie!

Odpowiedz
Maggie 31/05/2013 - 10:00 am

Takie kanapy to ja bardzo chetnie!

Odpowiedz
Justyna Bąk 31/05/2013 - 10:08 am

pycha:) wyglądają rewelacyjnie:)

Odpowiedz
majka 31/05/2013 - 1:51 pm

Wygladaja przepysznie. Az chce sie wyciagnac lapke po taka kanapeczke :))

Odpowiedz
Kamciss 31/05/2013 - 7:56 pm

Super przekąska 🙂

Odpowiedz
Obsesja Kasiulka 02/06/2013 - 5:26 pm

Pyszne śniadanko 😀

Odpowiedz
Jolanta Szyndlarewicz 02/06/2013 - 7:53 pm

Oj chętnie zjadłabym takie sniadanko:)

Odpowiedz
JustInka 05/06/2013 - 11:54 am

Są tak śliczne że szkoda by ich było jeść 🙂

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies