 |
| Jajka faszerowane pieczarkami |
W kolejnej odsłonie cyklu Śniadanie Mistrzów zapraszam Was ja jajka faszerowane pieczarkami. Są nie tylko fajną przekąską podczas spotkań ze znajomymi, ale i smacznym pomysłem na rozpoczęcie dnia. W rodzinie mojego Połówka pojawiają się zawsze na stole podczas śniadania wielkanocnego.
Polecam Wam także jajka faszerowane tuńczykiem
.jpg "Jajka faszerowane pieczarkami")
JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI
Śniadanie Mistrzów #18
Śniadanie Mistrzów #18
Składniki:
- 5 jajek
- 180 g pieczarek
- 2 czubate łyżeczki majonezu*
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- szczypta wędzonej papryki
- do posypania: tarty na drobnych oczkach żółty ser (u mnie grana padano)**
Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy wzdłuż na pół. Wyjmujemy żółtka, rozgniatamy przy pomocy widelca. Pieczarki myjemy, czyścimy, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (ja użyłam oliwy i masła). Smażymy pieczarki przez kilka minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do przestygnięcia). Do pieczarek dodajemy żółtka, majonez, słodką paprykę, natkę pietruszki. Całość mieszamy. Jeśli masa jest nadal zbyt sucha, dodajemy odrobinę więcej majonezu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Połówki jajek napełniamy farszem, na każdym jajku umieszczamy odrobinę tartego sera. Podajemy zaraz po przygotowaniu.
* jeśli chcecie zaoszczędzić troszkę kalorii, użyjcie majonezu z awokado
** użyjcie ulubionego sera żółtego, ja często do tych jajek używam cheddara lub ementalera
Czas przygotowania: 20 minut.
 |
| Jajka faszerowane pieczarkami |
Inne propozycje na smaczne śniadania znajdziecie w dziale
11 komentarzy
smacznie wyglądają, chętnie bym je spróbowała:)
uwielbiam jajka nadziewane pieczarkami.
mmm takich jajuszek jeszcze nie jadłam ,ciekawy ten farsz 😉
Jak dawno nie jadłam takich jajek:-) Och zjadłabym teraz, mimo, że jestem po śniadaniu:-) Miłej niedzieli:-)!
Jajka faszerowane pieczarkami – obowiązkowo na moim stole w święta 🙂
bardzo apetyczne jajo 🙂
wygląda obiecująco 🙂 apetycznie Tu u Ciebie 🙂 zostałaś obserwowana:P pozdrawiam i zapraszam do mnie:* bibelotyiszpargaly.blogspot.com
Lubię takie jajeczka 🙂 Zrobiło się ciut świątecznie 🙂
Malwi bardzo lubię faszerowane jajka, a także połaczenie jaj i pieczarek:) Pysznie dziś u Ciebie:) Buziak
ostatnio zastanawiałam się co zrobić z pieczarkami, które zalegają mi w lodówce… już wiem:) bardzo ciekawy pomysł i jak pysznie wygląda:) dla mnie bomba!
Uwielbiam jajka pod kazda postacia, a takie faszerowane…mniam!