Lubicie obiady, które robią się praktycznie same? To danie z pewnością do takich należy. Wystarczy poświęcić tylko 5 minut na przygotowanie potrawy. Całą resztę załatwi za nas piekarnik. Do dania możecie wykorzystać także inne warzywa, np. kalarepę, seler korzeniowy.
KURCZAK PIECZONY Z WARZYWAMI
Składniki (na 4 porcje):
- 8 nóżek z kurczaka
- 8 ziemniaków
- 2 średniej wielkości pietruszki
- 8 małych marchewek
- 2 główki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 1-2 łyżki octu z czerwonego wina
- pół cytryny, pokrojonej w plasterki i pozbawionej pestek
- przyprawy: słodka papryka w proszku, suszony tymianek, suszony rozmaryn, sól, świeżo zmielony pieprz
Mięso myjemy, osuszamy. Nacieramy solą, pieprzem, słodką papryką i tymiankiem. Warzywa obieramy, ziemniaki kroimy w ósemki, pietruszki i marchew w wąskie podłużne paski. Oliwę mieszamy z rozkruszonym rozmarynem i tymiankiem. Warzywa solimy, mieszamy z oliwą wymieszaną z ziołami. Spód dużego naczynia żaroodpornego wykładamy ziemniakami marchewką i pietruszką. Na warzywach układamy pałeczki z kurczaka, lekko skrapiamy je oliwą. Obok układamy czosnek przekrojony na pół i plasterki cytryny. Całość polewamy octem winnym. Naczynie przykrywamy folią aluminiową lub pokrywką naczynia (nie zamykam całkowicie naczynia, pokrywkę kładę uchylnie) wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 1 godzinę. Po tym czasie zdejmujmy pokrywkę i pieczemy dalej, aż warzywa i mięso się zrumienią. Możemy zwiększyć temperaturę do 200 stopni. Po zdjęciu pokrywki piekłam dalej mięso przez około 10 minut.
*w przypadku użycia młodych warzyw czas pieczenia skróci się
** w przypadku przygotowania dania z całej porcji należy użyć dużego naczynia. W przypadku jego braku wykorzystajcie dużą blachę do ciasta.
Czas przygotowania: 1 godzina 20 minut
.jpg "Kurczak pieczony z warzywami")
14 komentarzy
ale apetyczne dania!!! szkoda, że kurczaka nie mogę jeść 🙁
Takie są najlepsze, jak się same robią;-) Twój kurczak Malwinko apetycznie się prezentuje:-)
mniam , pyszny pomysł na kurczaka !
Kurczę, a coś bez kości? Bo mój małż nie zje z kością… Ale pięknie wygląda!
Pyszności!
Pyszności!
właśnie takie obiady lubię najbardziej, takie prawie samo robiące się 🙂
kto nie lubi takich obiadów?! 🙂
pięknie wyglądają te warzywa pieczone, te ziemniaczki mi się bardzo podobają.
I dodatek tymianku, który uwielbiam
Pozdrawiam
monika
takie dania strasznie dzialaja mi na zmysly 😉
Ja lubię takie jedzonko. Pysznie 🙂
To są moje smaki,najlepsze danie na imprezę ,ponieważ zapakowujemy wszystko do jednego gara-ja osobiscie piekę wszystko na blaszce.
zrobie w niedziele i powiem jak wyszlo ;P
no i zrobilem ale nie mialem owego octu no i chyba za duzo cytryny dodalem bo jakies kwasne te warzywa byly – ale kurczak pycha 😉
Miło mi, że skorzystałeś z mojego przepisu 🙂