Sałatka z fety i pieczonej papryki

przez Malwina

Sałatki to temat rzeka. Każdego dnia można stworzyć zupełnie nową i niepowtarzalną w smaku. Ja tym razem postawiłam na pieczoną paprykę, ser feta, pomidorki i orzeszki piniowe. Jak widać, wystarczy tylko kilka składników, by wyczarować pyszną sałatkę. Do tego te kolory na talerzu… 🙂

SAŁATKA Z FETY I PIECZONEJ PAPRYKI 

Składniki (na 4  porcje):
[przepis własny]

  • 4 duże papryki
  • 150 g pomidorków koktajlowych, przeciętych na pół
  • 1 czerwona cebula, obrana, pokrojona w kostkę
  • 180 g sera feta, pokruszonego
  • 4 łyżki orzeszków piniowych, uprażonych na suchej patelni
  • dressing: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Papryki układamy na blasze, wkładamy do piekarnika nagrzanego do  200 stopni (z termoobiegiem), pieczemy przez około 20 minut lub do momentu, aż skórka na warzywach ściemnieje i pomarszczy się. Odkładamy je do przestygnięcia, obieramy ze skórki. Kroimy papryki na pół, pozbywamy się nasion. Papryki kroimy w podłużne plastry, dodajemy do nich cebulkę, pomidory, ser feta. Łączymy składniki dressingu i zalewamy nim sałatkę. Sałatkę posypujemy orzeszkami i podajemy.
Do przygotowania sałatki można użyć dowolnej słodkiej papryki. Sałatkę warto wzbogacić o dodatek 2-3 łyżek drobno posiekanej natki pietruszki. 

Czas przygotowania: 30 minut

14 komentarzy
0

Podobne posty:

14 komentarzy

siankoo 30/12/2012 - 6:07 pm

sałatka prezentuje się przesmakowicie, wszystkie składniki bardzo lubię 🙂

Odpowiedz
Wiewióra 30/12/2012 - 6:10 pm

bajeczna, kolorowa i zimowa sałatka 🙂 mniam 🙂

Odpowiedz
Kamila 30/12/2012 - 6:17 pm

Uwielbiam pieczoną paprykę, w takiej sałatce musi smakować znakomicie! Pozdrawiam

Odpowiedz
Karmel-itka. 30/12/2012 - 7:18 pm

tak optymistycznie i kolorowo w ten szary czas :]

Odpowiedz
Majana 30/12/2012 - 8:20 pm

O tak, te kolory są wspaniałe! Pyszna sałatka 🙂

Odpowiedz
MartynCia ^^ 30/12/2012 - 8:46 pm

kolorowo! 😉 sympatycznie…
i fakt, sałątki są super bo zawsze można stworzyć coś nowego 😉

Odpowiedz
Dota|oneginetatopa 30/12/2012 - 9:10 pm

proste i fajne:)

Odpowiedz
aga i kaja 31/12/2012 - 2:49 pm

Sczęśliwego Nowego Roku i szampańskiej zabawy sylwestrowej! pozdrawiamy

Odpowiedz
flusso 31/12/2012 - 10:02 pm

Szampańskiej zabawy i Smacznego Nowego Roku 🙂
Pozdrawiam!

Odpowiedz
Jolanta Szyndlarewicz 01/01/2013 - 7:47 am

Pieczona papryka jest cudownie słodka, feta słona ….pomidorki mają swój charakter …. Malwi dla mnie to połaczenie idealne:) pozdrawiam ciepło i życzę Szczęsliwego Nowego Roku:)

Odpowiedz
Dota|oneginetatopa 01/01/2013 - 6:53 pm

Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku! Sobie i Tobie życzę, żeby wpisy były coraz ciekawsze, przepisy smaczne!
Pozdrawiam serdecznie
Dota

Odpowiedz
Usagi 02/01/2013 - 11:30 am

Świetna, lekka sałatka. W sam raz an odwyk po Świętach 🙂

Odpowiedz
Ivka 02/01/2013 - 2:22 pm

Po wielu dniach kulinarnej rozpusty, takiej sałatki bym potrzebowała 🙂

Odpowiedz
Zielaczek 02/01/2013 - 3:32 pm

Bajeczna! Połączenie pieczonej papryki i fety jest idealne 🙂

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies