Galaretka z białej herbaty

Składniki (na 2 porcje):

• 1 łyżka białej herbaty
• 2 płaskie łyżeczki żelatyny
• 1-2 łyżki brązowego cukru
• 1 grapefruit, obrany i wyfiletowany
• kilka owoców goji
• opcjonalnie dowolne dodatki: bita śmietana, ciasteczka pełnoziarniste

Skoro dziś zawitaliśmy do herbacianego świata, chciałabym Wam napisać kilka słów na temat herbat, które możecie nabyć w sklepie internetowym time4tea.pl. W asortymencie znajdziecie dobrej jakości herbaty liściaste, począwszy od herbat białych, przez zielone, czerwone, owocowe, żółte i czarne. Bez względu na to, czy jesteście zwolennikami herbat naturalnych, czy aromatyzowanych z dodatkami, powinniście znaleźć tam coś dla siebie. Na szczególną uwagę zasługuje szeroki wybór herbat białych, które niestety w dalszym ciągu nie są zbyt popularne w naszym kraju.

Szczególnie chciałabym Wam polecić dwie z herbat dostępnych w sklepie. Pierwszą z nich jest Pu Ehr Guarana. Herbaty z dodatkiem guarany pijam już od kilku lat, czasem mam wrażenie, że słowo guarana działa na mnie niczym czekoladowy batonik na małe dziecko. Herbata działa pobudzająco i dodaje energii, piję ją praktycznie każdego ranka i ratuję się nią w ciągu dnia. Osoby pijące spore ilości kawy raczej nie odczują pobudzającego działania herbaty. Ja kawy nie pijam już od bardzo wielu lat, a kilka filiżanek herbaty z dodatkiem guarany sprawia, że zachowuję się, jak naspeedowana wiewiórka z Czerwonego Kapturka. Bardzo lubię, gdy w mieszankach znajdują się suszone płatki kwiatów (poza jaśminem, którego świeże kwiaty uwielbiam, jednak w formie suszonej zupełnie mi nie podchodzi). Herbata ta zawiera kwiaty bławatka i piwonii, które nadają jej bardzo miłego aromatu. Jeśli chcecie rozpocząć swoją przygodę z herbatą czerwoną, polecam sięgnąć właśnie po tę kompozycję.

Naturalna herbata czerwona może przy pierwszym spotkaniu odpychać swoim ziemistym posmakiem. Doskonale pamiętam, kiedy czerwona herbata zaczęła się cieszyć ogromną popularnością i zaczęto sławić jej dobroczynne działanie w postaci pomocy w spalaniu tkanki tłuszczowej. Gościła wówczas w domu praktycznie każdej kobiety i zaczęła wypierać magiczne ziołowe herbatki. Podobnie, jak wspomniane herbatki, traktowano ją po macoszemu, barbarzyńsko zalewano wrzątkiem skupiając się jedynie na jej właściwościach, a nie na walorach smakowych. A herbata czerwona nie tylko może być, ale przede wszystkim jest herbatą przyjemną w smaku. Wystarczy tylko prawidłowo ją parzyć. 

Drugą wartą uwagi herbatą jest Moc Ginko. To herbata zielona z dodatkiem ginko biloba. Oparta jest na popularnej senchy, którą osobiście lubię. W zapachu wyczuwalny jest aromat jeżyny, kompozycję uzupełnia dodatek malin i pączków róż. Smak jest bardzo przyjemny, lekko słodkawy, barwa słomkowa i delikatna. Myślę, że każdemu przypadnie do gustu. Należy tylko pamiętać o tym, by zalać ją wodą w odpowiedniej temperaturze. Wbrew powszechnej opinii, herbata zielona nie jest herbatą o gorzkim smaku. W dobrze zaparzonej zielonej herbacie smak goryczki będzie lekko wyczuwalny, jednak w żadnym wypadku nie jest smakiem dominującym. Jeśli liście zielonej herbaty potraktujecie wrzątkiem, wówczas będzie niezwykle gorzka i cierpka w smaku. 

Sklep polecam wszystkim amatorom herbaty oraz tym, którzy mają ochotę poznać nowe smaki. Minusem jest zbyt wąski asortyment niektórych gatunków herbat. Z jednej strony zbyt duży wybór zawsze jest dla mnie kłopotliwy, z drugiej wolałabym mieć większy wybór jeśli chodzi o niektóre herbaty. Osobiście chętnie bym widziała w asortymencie sklepu także akcesoria do parzenia herbaty oraz puszki. Mam nadzieję, że w przyszłości pojawią się także na stronie.