Dziś ekspresowy pomysł na makaron. Makaron ze szpinakowym pesto, fetą i pomidorkami okazał się świetnym pomysłem. Do pesto dodałam większą ilość czosnku, przez co jest bardzo wyraziste. Uwielbiam jego zielony kolor. Do tego pomidorki z cieplarni Mamy. Prawdziwa kwintesencja lata.
.jpg "Makaron z pesto ze szpinaku i pomidorkami")
CRESTE DI GALLO W SZPINAKOWYM PESTO
Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
- 400 g makaronu creste di gallo (lub innego drobnego)
- 400 g pomidorków koktajlowych
- kilka łyżek pesto ze szpinaku (przepis poniżej)
- ser feta do posypania
- dobrej jakości oliwa do skropienia dania
Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy pomidory i smażymy kilka minut. Dodajemy makaron i kilka łyżek pesto, dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez minutę. Rozkładamy na 4 talerze, posypujemy pokruszoną fetą i kropimy oliwą.
Całkowity czas przygotowania: 15 minut.
.jpg "Makaron z pesto ze szpinaku i pomidorkami")
PESTO ZE SZPINAKU
Składniki:
[przepis własny]
- szklanka umytych liści szpinaku (mocno upchanych)
- 1 ząbek czosnku
- 1/8 szklanki uprażonego słonecznika
- 1/8 szklanki startego parmezanu
- około 1/4 szklanki oliwy
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
W kielichu blendera umieszczamy posiekany szpinak, ząbki czosnku, parmezan, słonecznik, dodajemy połowę oliwy i miksujemy na gładką masę. Wlewamy stopniowo pozostałą oliwę i miksujemy do osiągnięcia preferowanej konsystencji. Jeśli pesto będzie dla Was zbyt gęste, dodajcie większą ilość oliwy. Do tego pesto można użyć oliwy smakowej, np. z bazylią, cytrynowej lub z dodatkiem chili. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przekładamy do słoiczka, wierzch kropimy oliwą. Przechowujemy w lodówce.
27 komentarzy
Takie proste, a takie pyszne! Domowe pesto rzadzi.
Pyszności :)) Chyba sobie zrobię niebawem na kolacje, bo akurat zaopatrzyłam się w pomidorki :))
Fajny pomysł na pesto ze szpinaku 🙂 Do wypróbowania jeśli upoluję gdzieś świeży szpinak 🙂
Rewelacyjny pomysł z pesto ze szpinaku. Jakoś zwykłe aż tak mi nie smakuje.
ojjj ja też uwielbiam takie makarony!
uwielbiam makarony z pesto, domyslam sie tego boskiego smaku 🙂
Słowo "ekspresowy"i upały doskonale do siebie pasują. Ja nie dodam czosnku do pesto, bo mam jeszcze sporo pesto z czosnku niedźwiedziego 🙂
Zazdroszczę Ci tego pesto;)
Niby nic, a wygląda po prostu obłędnie 🙂
Uwielbiam makaron pod każdą postacią, ale z pesto w szczególności 🙂
jestem uzależniona od szpinakowego pesto! gdy tylko dorwę ładne liście od razu robię 🙂
Malwinko, normalnie się głodna przez Ciebie robię!
O, jaki pyszny maaronik 🙂 W sam az dla mnie :)) A pesto wyglada oblednie…
Pozdrowienia.
Od niedawna przekonałam się do pesto , więc myslę ,że Twoja propozycja bardzo by mi smakowała 🙂 pozdrawiam
Pesto szpinakowe obłędne:-) Ciągle się tylko przymierzam, ale szpinak nigdy nie doczeka;-)Smaże go z czosnkiem i śmietaną. Muszę spróbować Twojego:-)
Kocham makaron z pesto, domowe nie ma sobie równych !
pyszny, szybki obiad 😉
Ale smakowicie wygląda 😉 Pesto szpinakowego jeszcze nie robiłam, a wygląda bardzo ciekawie i zachęcająco 🙂
Uwielbiam takie szybkie dania, zwłaszcza w upalne dni :)Twoje pesto wygląda bardzo apetycznie 🙂 Pozdrawiam!
Malwinko,
Pesto ze szpinaku to jest coś, czego jeszcze nie próbowałam, a mam wielką ochotę 🙂
Koniecznie muszę wypróbować Twój przepis.
Serdeczności,
E.
Polecam, ja właśnie robię kolejną partię tego pesto. Do tego jest niedrogie;)
naprawdę ekspresowy i bardzo smaczny pomysł:)
O jacie pesto ze szpinaku. Uwielbiam szpinak, jutro skorzystam z Twojego pomysłu, bo aż mi ślinka cieknie 😉
Ze szpinaku? Już to lubię ;-))
http://www.przysmakiewy.pl
Zostało mi pesto z piadiny 😉 więc znalazłam "ujście" dla reszty w tym daniu. Szybko i smacznie 🙂
mniam ;P
Twoj przepis jest "orgia zmyslow" Serdecznie polecam wszystkim-wyprobowalem 🙂
Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu.