Pikantne skrzydełka z kolorową salsą

przez Malwina

Lubicie posiłki, które robią się praktycznie same? Bo ja uwielbiam. Do takich dań należą właśnie pieczone mięsa. Wystarczy dzień wcześniej włożyć mięso do marynaty, potem tylko umieścić je w piekarniku i czekać na pyszny obiad. W trakcie pieczenia możemy przygotować kolorową salsę z sezonowych warzyw lub ulubiony sos. Wystarczy pół godziny i posiłek gotowy. 

PIKANTNE SKRZYDEŁKA Z KOLOROWĄ SALSĄ (MEKSYK)

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]

  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • łyżeczka chili w proszku
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz
  • 700 g skrzydełek z kurczaka
  • salsa- pół małej czerwonej papryki, pół małej pomarańczowej papryki, 3 łyżki kukurydzy z puszki, pół małego ogórka, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1/4 czerwonej cebulki, łyżka soku z limonki, łyżka oliwy, sól i pieprz do smaku

W miseczce łączymy przecier, oliwę, czosnek, słodką paprykę, chili, kmin i kolendrę. Skrzydełka nacieramy solą i pieprzem, wkładamy do marynaty i odstawiamy na całą noc do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 stopni. Skrzydełka pieczemy przez pół godziny obracając je w połowie pieczenia na drugą stronę. Możemy je także przygotować na grillu. 
Przygotowujemy salsę- paprykę i obranego ogórka kroimy w kostkę. Cebulkę drobno siekamy. W salaterce umieszczamy kukurydzę, paprykę, cebulę, ogórka i natkę. Całość kropimy sokiem z limonki i polewamy oliwą. Przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. 

Całkowity czas przygotowania: 45 minut.

23 komentarze
0

Podobne posty:

23 komentarze

Tygrysica 28/06/2012 - 8:15 am

Pychotka na sam wygląd.

Odpowiedz
Moja Kawiarenka 28/06/2012 - 8:29 am

Uwielbiam wszystko co pikantne 🙂

Odpowiedz
Ivka 28/06/2012 - 8:45 am

Są dni, kiedy ogarnięta lenistwem cieszę się, że istnieją takie szybkie, bezwysiłkowe dania 🙂

Odpowiedz
Maggie 28/06/2012 - 8:58 am

Ta salsa jest obledna i taka kolorowa!

Odpowiedz
Angie 28/06/2012 - 9:06 am

Pysznie wygląda!

Odpowiedz
moje pasje 28/06/2012 - 9:45 am

Kolory obłędne 🙂 Takie szybkie obiady są rewelacyjne 🙂

Odpowiedz
Bon Appetit! 28/06/2012 - 10:01 am

Jeszcze nie widziałam tak pięknie podanych skrzydełek 🙂 Mięso nie jest zbyt fotogeniczne i ja zawsze mam z tym problem! 🙂 Tobie to wychodzi bez trudu!

Odpowiedz
Madame Edith 28/06/2012 - 11:18 am

Salsa wygląda cudownie! A do tego te skrzydełka…pyszności!
I jak zawsze doskonałe zdjęcia 🙂

Pozdrawiam serdecznie,
Edith

Odpowiedz
Mona 28/06/2012 - 12:36 pm

pikantne skrzydełka-Pycha !..jeszcze takie z dodatkiem miodu lubię..

Odpowiedz
Sylwia 28/06/2012 - 12:50 pm

Ale pychotki,chyba sie skusze :-))

Odpowiedz
Ewa 28/06/2012 - 12:58 pm

Bardzo podoba mi się przepis, akurat mam wszystkie składniki, oprócz mięsa. Czy z udkami albo nóżkami kurczaka też się sprawdzi? I czy mogę to danie serwować dziecku, czy jest zbyt pikantne?

Odpowiedz
Malwina 28/06/2012 - 1:01 pm

Ewo, oczywiście możesz użyć innych części z kurczaka. Jeśli są większe, pamiętaj by je troszkę dłużej piec. Jeśli ma je jeść młodsze dziecko, lepiej zmniejsz ilość chili, ew. pomiń je. Dodatkowo do marynaty możesz dodać posiekaną drobno natkę pietruszki i pół szalotki startej na tartce.

pozdrawiam

Odpowiedz
Agata Pachla 28/06/2012 - 1:35 pm

Zdecydowanie lubię takie potrawy 🙂

Odpowiedz
Babeczka.94 28/06/2012 - 5:16 pm

Mhm rewelacyjne, wyglądają smakowicie ^^

Odpowiedz
Wiera 28/06/2012 - 7:23 pm

Skrzydełka, skrzydełka… ale ta salsa! Wygląda świetnie!

Odpowiedz
mania179 28/06/2012 - 8:32 pm

Ale to wszystko łądnie wygląda 🙂

Odpowiedz
Majana 28/06/2012 - 9:47 pm

Bardzo,bardzo pyszna propozycja. 🙂

Odpowiedz
Kaś 28/06/2012 - 11:02 pm

świetna propozycja. przepadam za skrzydełkami, szczególnie pikantnymi 🙂

Odpowiedz
Beatrice 29/06/2012 - 9:13 am

Ta salsa mnie urzekła 🙂 Pięknie wygląda 🙂

Odpowiedz
olesia 29/06/2012 - 4:36 pm

oj bym zjadla takie skrzydelko … dawno nie robilam .. twoj przepis jest bardzo interesujacy:)
pozdrawiam

Odpowiedz
Domi w kuchni 30/06/2012 - 8:46 am

Piękne kolorki tej salsy, ach, takie letnie 🙂 a kurczaczka bym pojadła, bo uwielbiam skrzydełka 🙂

Odpowiedz
Anonimowy 24/03/2014 - 7:20 pm

salsa wyszła znakomicie, co do skrzydełek – 30 minut to za krótki czas pieczenia, ok godzinę trzeba je trzymac. Ilość marynaty na tą porcję skrzydełek jest zdecydowanie za mała, po całej nocy kurczak tylko odrobinę przeszedł tym smakiem. Następnym razem jak będę robic to znacznie zwiększę składniki na marynatę.

Odpowiedz
Malwina 24/03/2014 - 7:23 pm

Co do tej temperatury, to będę się kłócić 😉 Serio, 30-35 minut na skrzydełka w temp. 200 stopni zupełnie wystarczy. W końcu są małe i niewiele na nich mięsa. Dodam Twoją uwagę o marynacie do przepisu. Pozdrawiam i dziękuję za podzielenie się wrażeniami.

Malwinna

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ten serwis internetowy wykorzystuje ciasteczka (pliki cookies) dla zapewnienia Ci możliwości korzystania z jego wszystkich funkcjonalności. Kliknięcie „Akceptuję” oznacza wyrażenie przez Ciebie zgody na korzystanie z plików cookies na zasadach i zgodnie z pouczeniami zawartymi w Polityce Prywatności. Akceptuję Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies