Ostatnio mam coraz mniej czasu na gotowanie, dlatego też staram się przygotowywać potrawy ekspresowe w wykonaniu. To danie zapewne do takich należy. Jeśli będę je powtarzać, na pewno wzbogacę je dodatkiem orzeszków ziemnych, które świetnie będą się komponować z całością.
WIEPRZOWINA SMAŻONA Z BROKUŁAMI
(CHINY)
(CHINY)
Składniki (na 2 porcje):
- 500 g brokuła, podzielonego na różyczki
- łyżka oleju arachidowego
- łyżeczka drobno posiekanego imbiru
- 1 papryczka chili, pozbawiona pestek i drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 500 g wieprzowiny (użyłam schabu)
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki jasnego sosu sojowego
- 1/4 szklanki wody lub bulionu
- 1-2 łyżeczki mąki kukurydzianej do sosu
- łyżka kecap manis (ew. łyżeczka cukru)
- makaron do dań z woka lub ryż
Brokuł gotujemy na parze przez około 5 minut (musi pozostać jędrny i stawiać lekki opór zębom). Mięso kroimy w centymetrowe plastry, a następnie w podłużne paski. Przyprawiamy je solą i pieprzem, obtaczamy w mące kukurydzianej. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy mięso, aż ładnie się przyrumieni. Dodajemy czosnek, imbir i chili. Smażymy 2 minuty. Na patelnię dodajemy brokuła, smażymy przez 30 sekund. Wodę mieszamy z sosem sojowym, kecap manis i 1-2 łyżeczkami mąki kukurydzianej. Miksturę wlewamy na patelnię i podgrzewamy chwilkę, aż całość zgęstnieje. Jeśli sos będzie zbyt gęsty dolewamy odrobinę wody lub bulionu, jeśli za rzadki dodajemy odrobinę mąki wymieszanej dokładnie z zimną wodą. Podajemy z makaronem lub ryżem. Możemy je dodatkowo posypać uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
Przepis dodaję do akcji F1 od kuchni.
Czas przygotowania: 10 minut.
21 komentarzy
Pełnia smaku w kilka minut? Coś wspaniałego 🙂
pysznie i szybko:)
Piekne zdjecia – to raz. Dwa, ze danie tez niczego sobie. Tych orzeszkow na pewno bym nie poskapila 🙂
nie pogardzę taką pyszną miseczką 🙂
Też lubie błyskawiczne dania ! To bardzo smaczne, z orzeszkami na pewno bedzie rewelacyjne 🙂
Malwiś, jakaś telepatia między nami. 🙂 U mnie dzisiaj także brokuły. A taką wieprzowinkę z chęcią bym spróbowała. Zrobię niebawem.
To pisałam ja pozdrawiając cynamonowo
Anuszka
Nawet bez orzeszków na pewno było pycha 🙂
haha u mnie dziś był makaron z brokułem, czosnkiem i cebulą 🙂
szybko i smacznie 🙂
kolejny sposob na brokuly 😉
Lubię brokułkowe propozycje 🙂
łaaaa poproszę na obiad 🙂 zjadłabym z orzeszkami… i prawda, śliczne zdjęcia 🙂
Wspaniałe danie – ze względu na czas wykonania oraz efekt końcowy. Co do smaku też nei mam wątpliwości 🙂
Danie wygląda niezwykle apetycznie 🙂
Bardzo lubię takie połączenie. Pozdrawiam
Bardzo apetyczne danie, chętnie bym coś takiego zjadła 🙂
Fajna propozycja. Tylko dlaczego ja oglądam to o tej godzinie? Głodna się zrobiłam
Mi nie przeszkadzają takie dni, kiedy jestem zabiegana, tylko jeśli jestem w stanie zrobić sobie tak pyszne, a przy tym ekspresowe dania 🙂
pięknie! Aż ślinka cieknie 🙂
Fajne 🙂 Tylko jak chińskie to bym dała z ryżem 🙂 ale makaron też jest pycha 🙂
W ostatnim czasie to i ja miewam mało czasu na gotowanie, ale takiego pysznego dania.. niestety nie mogę jeszcze zjeść ;-( Mam nadzieję, że niedługo będę mogła je przygotować 😉
http://www.przysmakiewy.pl
ale pychota:)